평양
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There is no accounting for taste.
You may lead a horse to the water, but you cannot make him drink.
취향은 말로 설명할 수 없다.
평양감사도 저 싫으면 그만이다.
아무리 좋은 자리라도 자기 마음이 내키지 않으면 마다하는 것이다.
Inside the plane to Pyeongyang, I prayed that such a tragedy as this would never happen again in this sorrowful land of ours.
평양으로 오는 비행기 안에서, 나는 이와 같은 비극이 이 슬픔의 땅에서 다시는 일어나지 않기를 기도했다.
반면 평양냉면에 주로 쓰이는 메밀은 건강식품으로 큰 인기를 얻고 있다.
On the other hand, buckwheat, which is mainly used in Pyongyang naengmyeon, is gaining great popularity as a health food.
이때 평양 선교에 열심이었던 모펫 선교사가 근대적 예방법을 호소했다.
At that time, Missionary Moffett, who was passionate about missionary work in Pyongyang, appealed for modern preventive precautions.
녹말의 화학적 변화가 평양냉면 면발을 낳았듯, 밀가루의 화학적 변화도 식감을 결정하는 핵심역할을 한다.
Just as the chemical change of starch has resulted in Pyeongyang-style Cold Buckwheat Noodles, the chemical change of flour also plays a key role in determining the texture.
라디오 평양(Radio Pyong Yang)
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