청국장
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독거 암 환우들은 청국장이 암에 좋다며 당시 6000원짜리 청국장을 하루 3번 먹었다.
Cancer patients living alone ate Cheonggukjang that costs KRW 6,000 three times a day, saying it was good for cancer.
콩의 일부 성분만 추출한 식품이나 콩 전체를 이용한 두부, 두유, 청국장, 낫토 등이 좋다.
Foods that have extracted only some ingredients of soybeans or tofu, soy milk, cheonggukjang, natto, etc. using whole soybeans are good.
<< 한국전통식품의 영어명 표기방법 >>
김치 깍두기김치 Kimchi (Radish roots kimchi)
나박김치 Kimchi (Watery kimchi)
동치미김치 Kimchi (Watery radish kimchi)
배추김치 Kimchi (Cabbage kimchi)
무청김치 Kimchi (Radish leaf kimchi)
유채김치 Kimchi (Rape leaf himchi)
갓잎김치 Kimchi (Mustard leaf kimchi)
갓줄기김치 Kimchi (Mustard stem kimchi)
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장 고추장 Korean hot pepper paste (Gochujang)
간장 Soy sauce
된장 Soybean paste (Doenjang)
청국장 Soybean paste (Chonggugjang)
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죽 ** 분말류 : soup powder
** 죽(물이 포함된 것) : soup
인삼 및 청국장 물추출-혼합액을 이용한 코팅미의 제조와 품질특성
Quality Characteristics of Coated Rice manufactured by the Mixture of Ginseng and Chungkukjang Water Extract
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