옥수수

cob 〔ｋａｂ,ｋｏｂ〕 옥수수 속, 다리가 짧고 튼튼한 승마용 말, 다리를 높이 쳐드는 말, 백조의 수컷, 개암나무 열매, 둥근 빵, (석탄.돌 등의)둥근 덩어리, (여물을 섞은)벽토, ...의 볼기를 두들기다, 부스러 뜨리다

corn boil (미중서부)삶은 옥수수 파티

corn bread 옥수수 빵(Indian bread)

corn cake 옥수수 과자

corn dance 옥수수 춤(옥수수 파종.수확때에 추는 북미 인디언의 춤)

corn dodger 딱딱한 옥수수 가루 빵

corn dog 콘도그(꼬챙이에 낀 소시지를 옥수수빵으로 싼 핫도그)

corn flour =CORNSTARCH, 옥수수가루

corn meal 보리가루, 옥수수가루, =OATMEAL

corn oil 옥수수 기름(식용, 경화유 원료, 도료)

corn picker 옥수수 수확기

corn shock 옥수수 노적가리

corn silk 옥수수의 수염

corn sugar 옥수수 전분당

corn syrup 옥수수 시럽

corn whiskey 옥수수 위스키

corncob 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｋ｀ａｂ〕 옥수수의 속대, 옥수수 파이프(=~pipe)

cornfed 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｆ｀ｅｄ〕 옥수수(보리)로 기른(가축), 뚱뚱한(여자 등), 둔중한

cornfield 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｆ｀ｉ:ｌｄ〕 보리(밀)밭, 곡물밭, 옥수수밭

cornhusker 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｈ｀∧ｓｋ∂ｒ〕 옥수수껍질을 벗기는 기계(사람), Nebraska주 사람

cornhusking 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｈ｀∧ｓｋｉŋ〕 옥수수껍질 벗기기, 옥수수껍질 벗기기 축제

cornhusk 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｈ｀∧ｓｋ〕 옥수수껍질

cornstalk 〔ｋ´ｏ∂ｒｎｓｔ｀ｏ:ｋ〕 보릿짚, 옥수수대, 키다리(오스트레일리아 태생백인의 별명)

ear 〔ｉ∂ｒ〕 보리 따위의 이삭, 옥수수 열매(in the ear 이삭이 패어서)

enchilada 〔｀ｅｎｔ∫∂ｌ´ａ:ｆｄ∂〕 얇은 옥수수 빵에 기계로 저민 고기를 끼워 기름에 튀겨 chili소스를 친 멕시코 요리

field corn 옥수수

flint corn 낟알이 딴딴한 옥수수의 일종

green corn 설 여문 옥수수(요리용)

grits 〔ｇｒｉｔｓ〕 거칠게 탄 곡식, 탄 옥수수(가루)

hoecake 〔ｈ´ｏｕｋ｀ｅｉｋ〕 옥수수빵

hominy grits (미)곱게 간 옥수수

hominy 묽게 탄 옥수수(죽)

husking bee 옥수수 껍질을 까기 위한 (친한사람끼리의) 모임

husking 옥수수 껍질 벗기기, =husking bee

husk 〔ｈ∧ｓｋ〕 (과실, 옥수수 따위의)껍질, 껍질을 벗기다, (일반적으로) 쓸데없는 외피

Indian corn 옥수수

Indian pudding 옥수수가루로 만든 푸딩

johnnycake 〔ｄз´ａｎｉｋｅｉｋ〕 옥수수빵의 일종

maize 〔ｍｅｉｚ〕 옥수수, 그 열매, 담황색

mealie 〔ｍ´ｉ:ｌｉ〕 옥수수

mush 〔ｍ∧∫〕 옥수수 죽, 죽 모양의 것, 값싼 감상

nubbin 〔ｎ´∧ｂｉｎ〕 발육이 좋지 않은, 옥수수 이삭, 작은 덩이, 동강이(연필등의)요점, 핵심

pellagra 〔ｐ∂ｌ´ｅｉｇｒ∂〕 펠라그라, 옥수수홍반

polenta 〔ｐｏｕｌ´ｅｎｔ∂〕 옥수수죽, 이탈리아 농부의 음식

pone 〔ｐｏｕｎ〕 옥수수 빵

popcorn 〔ｐａｐ´ｋ´ｏ:ｒｎ〕 옥수수의 일종, 튀긴 옥수수

popper 〔ｐ´ａｐ∂∂〕 펑 소리를 내는 사람, 옥수수 튀기는 기구

roasting ear 껍질째 구운(굽기에 알맞은)옥수수, 삶거나 찌기에 알맞은 옥수수

roasting-ear wine 옥수수 위스키

samp (맷돌에)탄 옥수수죽

succotash 〔ｓ´∧ｋ∂ｔ｀æ∫〕 옥수수와 콩 등으로 만든 요리

zein 〔ｚ´ｉ:ｉｎ〕 제인, 옥수수에서 채취하는 가연성 단백질

Squanto acted as an interpreter in the treaty negotiations
between the Pilgrims and the Wampanoags, and he taught the
Pilgrims how to fish and cultivate corn.
Squanto 는 순례자와 Wampanoag 부족 사이의 조약 협상에서 통역관으로서
역할을 했고, 그는 순례자들에게 낚시하는 법과 옥수수 재배하는 법을
가르쳤다.

Rice, wheat, and corn, in that order, are the cereal grains
most frequently consumed by humans.
쌀, 밀, 옥수수는, 그 순서로, 인간에 의해서 가장 흔히 소비되는 곡식이다.

maize: 옥수수

요리용어
9인치의 굽지 않은 파이 크러스트: 9-inch unbaked pie crust
아주 달지 않은 옥수수 시럽 1컵: 1 cup light corn syrup
단단하게 굳은 짙은 갈색 설탕 1컵: 1 cup firmly packed dark brown sugar
살짝 휘저어 푼 달걀 3개: 3 eggs, slightly beaten
바닐라 1티스푼: 1 teaspoon vanilla
계량컵으로 호두 조각 수북이 한 컵: 1 heaping cup pecan(or walnut) halves
scoop and run에서 scoop은‘밑에서 위로 퍼 올리는 그림’을 연상하면 된다. 아이스크림 가게 가면 동그랗게 생겨서 밑에서 긁어서 퍼주는 것이 바로 그게 scoop이다. scoop and run은 사고가 발생했을 때 구조대가 와서 환자를 scoop해서 곧바로 병원으로 run하는 것을 말한다.

》 Taco → 고기나 양상치가 든 튀긴 옥수수빵 (메시코 요리)

Biscuit ( 또는 scone )
: 아침식사때 주로 먹는 옥수수나 밀가루 등으로 만든 작은 빵
Cracker ( 소금을 가미해서 짭짭한 맛)
: 설탕을 가미하지 않은 얇고 바삭바삭한 작은 비스킷
cookie ( 또는 cooky )
: 설탕을 넣거나 넣지않고 오븐에 구워서 만든 바삭바삭한 과자

Some plants make food that people eat. Corn plants grow ears
of corn. Tomato plants grow tomatoes. Apples trees grow
apples.
식물중에는 사람이 먹는 음식물을 만드는 것도 있다. 옥수수는
옥수수를 토마토는 토마토를 사과나무는 사과를 자라게 한다.

tortilla 토르티아(맥시코지방의 둥글넓적한 옥수수빵) (flat cake made of
cornmeal, etc)
As we traveled through Mexico, we became more and more accustomed to the use of
tortillas instead of bread.

With the global population expected to rise to 9 billion within 50 years, GM technology is giving hope to people around the world.
They think GM crops can offer bigger harvests, better quality, and less need for spraying poisons to kill insects.
Not surprisingly, the use of GM seeds has quickly become popular among farmers.
More than fifty percent of all crops planted in the U.S.
are from GM seeds, including tomatoes, corn, and potatoes.
세계 인구가 50년 내에 90억으로 증가될 것이 예상됨에 따라, 유전자 조작 기술은 전 세계 사람들에게 희망은 주고 있다.
그들은 유전자 조작 농산물이 더 큰 수확과 더 좋은 품질을 제공해 줄 수 있고, 해충을 죽이기 위해 살충제 뿌리는 것을 적게 필요로 한다고 생각한다.
당연히, 유전자 조작 씨앗의 사용은 농부들 사이에서 빠르게 인기를 얻게 되었다.
미국에 심어진 모든 농작물들의 50% 이상이 토마토와 옥수수와 감자들을 포함해서 유전자 조작 씨앗에서 온 것이다.
* GM(genetically modified): 유전자 조작의

Corn is the most important of all American crops, and annually the corn crop
is greater than the combined production of wheat, oats, barley, rye, rice and
buchwheat.
옥수수는 모든 미국의 농작물 가운데서 가장 중요하며, 한 해의 옥수수 생산량은
밀, 귀리, 보리, 호밀, 벼, 메밀을 합친 생산량보다 더 많다.

Used mainly as feed for livestock, corn is as basic to the American
agricultural economy as iron is to industry.
주로 가축을 위한 먹이로 사용되는데, 옥수수는 미국의 농업경제에 필요불가결하다.
철이 공업에 필요 불가결하듯이.

cornflakes 바삭 튀긴 옥수수

maize: 옥수수

Under such conditions, Mandan women had to grow maize capable of
weathering adversity. They began as early as it appeared feasible to do
so in the spring, clearing the land, using fire to clear stubble from
the fields and then planting. From this point until the first green corn
could be harvested, the crop required labor and vigilance.
그런 조건하에서 Mandan 의 여자들은 악천후를 견딜 능력이 있는 옥수수를
재배해야만 했다. 땅을 청소하고, 농지로부터 그루터기를 치우기 위해 불을
사용하고, 그 다음에 곡물을 심으면서, 그들은 봄에 그렇게 하는 것(옥수수를
재배하는 것)이 가능해 보이자마자 최대한 일찍이 (농사를) 시작했다. 이
시점부터 첫 번째 녹색의 옥수수가 추수될 때까지 그 농작물은 노동과 경계를
요구했다.

Harvesting proceeded in two stages. In August the Mandans picked a
smaller amount of the crop before it had matured fully. This green corn
was boiled, dried, and shelled, with some of the maize slated for
immediate consumption and the rest stored in animal-skin bags.
추수는 두 단계로 진행되었다. 8월에 Mandan 사람들은 그것이 완전히
성숙해지기전에 더 적은 양의 곡물을 거둬들였다. 이 녹색의 옥수수는
끓여지고, 건조되고, 껍질이 벗겨졌는데, 그 옥수수들 중의 일부는 즉시
사용할 수 있도록 예정되었고 나머지는 동물가죽 백에 보관되었다.

Later in the fall, the people picked the rest of the corn. They saved
the best of the harvest for seeds or for trade, with the remainder eaten
right away or stored for later use in underground reserves. With
appropriate banking of the extra food, the Mandans protected themselves
against the disaster of crop failure and accompanying hunger.
나중에 가을이 되어 그들은 나머지 옥수수를 수확했다. 그들은 추수된 것
중에서 가장 좋은 것들은 씨로서 또는 교역을 위해서 보관하고, 나머지는
즉시 먹거나 차후의 사용을 위해서 지하 저장고에 보관되었다. 여분의 음식을
적당하게 저장함으로써 Mandan 사람들은 농사 실패와 그에 따르는 기아의
재난에 대비해서 자신들을 보호했다.

The women planted another staple, squash, about the first of June, and
harvested it near the time of the green corn harvest. After they picked
it, they sliced it, dried it, and strung the slices before they stored
them. Once again, they saved the seed from the best of the year's crop.
The Mandans also grew sunflowers and tobacco ; the latter was the
particular task of the older men.
여자들은 6월 1일 경에 또 하나의 필수 식품인 호박을 심었고, 녹색 옥수수의
추수시기 무렵에 그것을 수확했다. 그것을 딴 후에, 건조시키고, 저장하기
전에 조각들을 줄로 꿰었다. 또다시, 그들은 그 해의 농작물 중에서 가장
좋은 것들로부터 씨를 준비했다. Mandan 사람들은 역시 해바라기와 담배도
재배했는데, 후자는 노인들의 특별한 임무였다.

In the countryside farmers therefore relieved the burden of the daily
routine with such double-purpose relaxations as hunting, fishing, and
trapping. When a neighbor needed help, families rallied from miles
around to assist in building a house or barn, husking corn, shearing
sheep, or chopping wood. Food, drink, and celebration after the group
work provided relaxation and soothed weary muscles.
그러므로 시골에서 농부들은 사냥, 낚시, 포획 등과 같은 다목적 오락으로
일상생활의 짐을 덜었다. 이웃사람이 도움을 필요로 할 때 여러 가족들이
수마일 떨어진 곳으로부터 모여들어서, 집이나 헛간을 짓는 일, 옥수수의
껍질을 까는 일, 양털을 깎는 일, 나무를 자르는 일 등등을 도와주었다. 단체
작업 후의 음식과 축하파티가 휴식을 제공하고 피로한 근육을 풀어주었다.

In the beginning, sports were much more than just entertainment.
옛날에 스포츠는 단지 오락 이상의 것이었다.
People participated in games as a way to influence nature.
사람들은 자연에 영향을 미치는 방식으로서 여러 가지 게임에 참여했다.
For example, the Zunis, a Mexican tribe that lived in a very dry area, took part in games because they believed that the gods would send them rain if they played well and won.
예를 들면, 매우 건조한 지역에 살았던 멕시코의 Zunis족은 그들이 (게임을) 잘해서 승리하게 되면 신들이 그들에게 비를 내려 준다고 믿고 있었기 때문에 게임에 참여했다.
Then their corn crops would grow, and they would be able to survive.
그러면 옥수수 작물이 자라나고 그들은 생존할 수 있을 것이다.
In southern Nigeria, young men took part in wrestling matches, and they also believed that their games could magically influence the growth of their crops.
남부 나이지리아에서는 젊은이들이 레슬링시합에 참여했다.
그들은 또한 자기들의 경기가 주술적으로 농작물의 성장에 영향을 줄 수 있다고 믿었다.

You know, these are they're like a little corn envelope.
이건 작은 옥수수 그릇이예요

Good to see you again, Will.
예전의 윌로 돌아와서 기뻐
Sir, aren't the test results on a computer?
자료 결과는 컴퓨터에 있지않나요?
Are they buried in the middle of a wheat field?
혹시 결과를 옥수수밭에 뭍어놨나요?
- We will make the test results... - It's about time.
- 곧 테스트 결과를 - 딱 맞춰서 왔내

Wheat production is expected to diminish by three percent
this year with 595 million tons grown worldwide, while a
slight increase in the production of secondary cereals _
oats, corn, barley, rye, sorghum _ is expected.
금년 밀 생산은 전 세계적으로 5억 9500만 톤으로 3% 감소할
것으로 보이며, 귀리, 옥수수, 보리, 호밀, 수수와 같은 2차
곡물의 생산은 소폭 증가할 것으로 예상되고 있다.

곡물 가격 하락은 밀과 옥수수 등 주요 잡곡 가격 하락이 주도했다.
The drop in grain prices was driven by falling prices of major grains such as wheat and corn.

또 옥수수, 콩, 밀 등의 투자처로서 친숙하지 않은 자산의 선물 가격 등에 수익률이 연동되는 까닭에 투자자들의 높은 관심은 받지 못했다.
In addition, it did not receive high attention from investors as returns were linked to futures prices of assets that are not familiar as investment markets for corn, soybeans and wheat.

이런 이유 중 하나로 성장호르몬과 항생제와 옥수수로 키운 고기와 우유의 과다한 섭취를 들 수 있다.
One of the reasons is the excessive intake of meat and milk grown from growth hormones, antibiotics and corn.

제 목 : [생활영어]도망쳐 버리다
날 짜 : 98년 04월 01일
예전에는 시골 개울가에 송사리들도 많았다. 맑은 시냇물에 손을 담그면
송사리들은 손가락이 먹음직해 보이는지 다가와 꼭꼭 쪼아보는 녀석들도 있
었다. 하지만 양손을 모아 송사리를 잡으려고 하면 손가락 사이로 여지없이
빠져나가 잘도 도망쳤다. 「손가락 사이로 빠져나가다」라는 뜻의 'slip t
hrough my fingers'라는 표현이 있다. 「도망쳐 버리다」라는 의미를 가진
말이다.
A:Jim, Jim!
B:Why do you call Jim? He slipped on his jacket and went out with hi
s friends.
A:Oh boy, he slipped through my fingers. He promised to help me plan
t some corn in the field. He's a boy in his actions.
B:Maybe, the promise slipped his memory.
A:By the way, where did he go?
B:I think he went out to the stream to catch fish.
A:As slippery as an eel!
B:Honey, boys will be boys.
A:짐,짐!
B:짐은 왜 부르세요? 재킷을 잽싸게 입고 친구들과 함께 밖으로 나가던데
요.
A:맙소사. 그 녀석이 도망쳐 버렸군. 옥수수 심는 것 도와주기로 약속해
놓고서. 그 녀석은 행동이 어린애 같아.
B:아마 약속을 잊어버렸나 보죠.
A:그런데,그 아이는 어디 간 거요?
B:시냇가에 고기잡으러 간 것 같아요.
A:뱀장어같이 잘 빠져나가 버리는군.
B:여보,사내아이들이 다 그렇지요,뭐.
<어구풀이>slip on the jacket=재킷을 잽싸게 입다.
Oh boy=맙소사.
plant=심다.
corn=옥수수.
stream=시냇물.
slippery=미끄러운.
eel=뱀장어.
Boys will be boys=사내 아이들이 다 그렇다,아이들이 다 그렇다.

제 목 : [생활영어]"맙소사!"
날 짜 : 98년 01월 21일
성경에는 모세(Moses)가 시내산(Mount Sinai)으로부터 하산해서 부족에게
돌아와보니 부족들이 우상을 만들어 숭배하고 있었다고 쓰여 있다. 황금으
로 소의 모양까지 만들었다는 것이다. 이것을 보게 된 모세가 기겁을 해서
소리를 질렀을 것이다. 「성스러운 소」라는 식의 'Holy cow!'는 「맙소사!
」라는 의미를 가진다.
Farmer(1):This year I'll have a good harvest. I thank God.
Farmer(2):Shall we have another round of drinks?
Farmer(1):I have had too much to drink. I must be going. Bye for now.
Farmer(2):Which way are you going?
Farmer(1):I'll cross my corn field. Bye. …… Whoops!
Who's it that's stealing my corn? I've got you. Now I've pinned you.
Holy cow! It's a cow!
농부(1):올해는 풍성한 수확을 거두게 됐어. 하나님께 감사한다고.
농부(2):한잔씩 더 하겠나?
농부(1):너무 많이 마셨네. 나는 가봐야겠어. 잘있게.
농부(2):어느쪽 길로 가려는가?
농부(1):내 옥수수밭을 가로질러 갈걸세. 잘가게. …… 맙소사! 어느 녀석
이 내 옥수수를 따가는거야? 이놈 잡았다. 내가 이겼지(내가 너를 꼼짝못하
게 깔고 눌렀지). 맙소사! 소잖아!
<어구풀이>harvest:수확
round:한차례,한순번
corn field:옥수수밭
steal:훔치다
pin:꼼짝못하게 깔고 뭉개다

☞ 아인슈타인의 조카, 캐서린 보이드는 자신의 약혼자, 제임스 모어
랜드 교수와 함께 식당에 있는데, 공책을 펴놓고 열심히 수식을 풀고
있다. 지우개 가루를 털던 캐서린은 숟가락을 바닥에 떨어뜨린다...
Morland : Chipmunk, your spoon.
(다람쥐야, 당신 숟가락.)
* chipmunk: 캐서린을 사랑스럽게 '다람쥐'라는 별명으로
부르는 것.
Catherine : (자신이 풀고 있는 수식을 보고) Oh.
(이런)
Morland : Your spoon, IT'S ON THE FLOOR.
(당신 숟가락 말이야, 그게 바닥에 떨어졌어.)
Catherine : Oh !
(저런!)
(캐서린은 바닥에 떨어뜨린 스푼을 줍는다.)
Waitress : ARE YOU READY TO ORDER ?
(주문하시겠습니까?)
Morland : Uh,yes. I think the uh,the usual,please.
(어,예. 그 어, 늘 먹는 걸로 주세요.)
(캐서린은 숙였던 머리를 갑자기 들면서 테이블에 머리를
부딪힌다.)
Catherine : No, I'll have the cup of coffee and a corn muffin,
please (머리를 만지면서) Ow.
(아니오, 전 커피 한 잔과 옥수수 머핀으로 주세요. 아야)
Morland : Darling, that is your usual.
(달링, 당신이 늘 먹는 게 바로 그거야.)
Catherine : Oh...well, I'll have that then.
(아...그럼, 전 그걸로 먹겠어요.)
Waitress : Okay.
(알겠습니다.)
☞ 캐서린은 자신이 풀던 수식의 해답을 풀면서 회심의 미소를 띠지만
모어랜드는 상관 없다는 듯 아까부터 들여다보고 있던 색 샘플 카드를
내민다..
Catherine : It loses eleven thousand molecules per square centime
-ter per second.
(그것은 매 초, 매 제곱 센티미터당 11,000개의 미립자를
잃게 돼요.)
Morland : What does?
(뭐가 그런다고?)
Catherine : The comet.
(혜성이요.)
Morland : (한참 보고 있던 색 샘플 카드를 펼치며)
Now, WHICH ONE OF THESE DO YOU LIKE BEST?
(자, 이것들 중 가장 마음에 드는 게 어느거지?)
Catherine : (수상하게) Is this a personality test?
(이건 성격 검사를 하는 건가요?)
Morland : Um, it's a sort of surprise.
(음, 그냥 놀라게 좀 해 주려고.)
Catherine : They're all the same.
(다 똑같아요.)
Morland : What? No, no. Look. That's aquamarine. That's blue-
green, and that's algae.
(뭐라고? 아니, 아냐. 보라고. 저건 남록색이야. 저건 청
록색이고. 저건 해초색이야.)
Catherine : Well, you know, at the atomic level THERE'S NO SUCH
THING AS COLOR. Though they did do that study in Belgium
that time... Wait. Or was it Denmark?
(글쎄, 아세요, 원자 단계에서는 색깔 같은것은 존재하지
않아요. 그렇지만 그때 벨기에에서 그 연구를 한 적은 있
었어요.. 잠깐만. 덴마크였던가?)

멕시코 음식의 주요 품목은 `또르띠야(Tortilla)'라고 불리는 것으로
물에 불린 옥수수를 으깨 얇게 원형으로 구워서 만든다. 또르띠야는
독자적으로 주요 메뉴가 되지는 못하고 같이 먹을 수 있는 소스나
우리의 만두처럼 안을 채울 수 있는 다른 음식재료와 함께 등장한다.
또르띠야는 많은 음식에 들어가는 재료이다 보니 이를 이용한 요리는
아주 다양하다. 우리나라에서 맛볼 수 있는 대표적인 것은 타코,
엔칠라다, 부리토, 쿼사디야, 치미창가, 타코샐러드, 화이타 등으로
멕시코 정통이라기보다는 약간씩 미국식으로 변형된 것들이다.
-
타코(Taco)는 멕시코의 대표적인 음식으로 또르띠야를 U자형으로
만들어 튀긴 후 또띠야 속에다 고기나 콩, 양상추, 치즈 등 좋아하는
재료를 넣어 먹는 음식이다.
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부리토(Burrito)라는 음식은 콩과 고기를 잘 버무려 커다란 또르띠야에
네모지게 싸서 먹는 것이고 엔칠라다(Enchilada)는 옥수수 또르띠야에
소고기를 넣고 둥글게 말아서 소스를 발라 구워 먹는 음식이다.
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치미창가(Chimichangos) 역시 또르띠야를 이용한 것으로 밀가루
또르띠야에 소를 넣고 접거나 돌돌 말아 바삭하게 튀긴 것이다.
-
께사디야(Quesadillas)는 넓은 밀가루 또띠야를 반으로 접어 치즈를
비롯한 내용물을 넣고 구워낸 후 부채꼴 모양으로 3~4등분해 먹는
요리다.
-
이 외에도 조개모양의 또띠야 볼 안에 야채를 얹어 먹는 타코샐러드
(Taco Salad)와 구운 쇠고기나 치킨을 샐러드와 함께 싸서 먹는
화이타(Fajita) 등이 있다.

콘호그사이클 옥수수와 돼지가격 corn-hog cycle cf. cob-web theory

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