식중독
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botulin 〔ｂ´ａｔ∫∂ｌｉｎ〕 보틀리누스, 식중독의 원인이 됨
food poisoning 식중독
"저는 식중독에 걸려서 음식을 먹지 못합니다."
I was struck by food poisoning, so I can't eat anything.
I was poisoned by eating, so I can't have a bite.
Something disagreed with me, so I can't have anything.
"배탈이 났어요."
I've got the runs.
Literally, it's like someone reached in and ripped my guts out.
말 그대로, 누군가 와서 내 창자를 찢는 느낌이야
Baby, you had food poisoning.
자긴 식중독이야
I had one lousy restaurant clam.
끔찍한 조개요리를 하나 먹었을 뿐이야
bacterial food poisoning : 세균성 식중독
특히 편의점과 음식점에서 판매하는 냉면, 콩국수, 빙수, 식혜 등도 수거해 식중독균 오염 여부를 집중적으로 검사할 예정이다.
In particular, cold noodles, bean noodles, ice flakes with syrup, and sikhye sold at convenience stores and restaurants will be collected and inspected intensively for food poisoning bacteria.
식약처는 음식물 취급과 섭취에 조금만 주의를 기울이면 여름철 식중독 사고를 예방할 수 있다면서 식중독예방 3대 요령인 '손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기'의 생활 속 실천을 당부했다.
The Ministry of Food and Drug Safety said that a little attention to food handling and eating can prevent food poisoning accidents in the summer, and asked for the practice of "hand washing, cooking and boiling," the three major tips for preventing food poisoning.
리스테리아균은 수막염 등을 일으키고, 임신 중 감염되면 유산을 유발하는 식중독균이다.
Listeria is a food poisoning bacteria that causes meningitis and causes miscarriage when infected during pregnancy.
최근 5년간 8월에 발생한 식중독 환자는 평균 1727명으로 전체 환자의 23%를 차지했다.
Over the past five years, the number of food poisoning patients in August averaged 1,727, accounting for 23% of all patients.
식약처는 "퍼프린젠스로 인한 식중독은 음식 조리·보관시 주의하면 충분히 예방할 수 있기 때문에 급식소나 대형 음식점 등에서는 조리식품 보관방법과 보관온도를 반드시 지켜야 한다"고 밝혔다.
The Ministry of Food and Drug Safety said, "Food poisoning caused by perfringens can be sufficiently prevented with care when cooking and storing food. Therefore, food service centers and large restaurants must observe the storage method and storage temperature of cooked food."
도보건환경연구원에 따르면 올해 들어 7월까지 경기도 내에서 발생한 식중독 증상자 1131명을 검사한 결과 85명에서 세균성 식중독균이 분리됐다.
According to the Environment Research Institute of the do, as a result of testing 1,131 people with food poisoning symptoms that occurred in Gyeonggi do until July of this year, food poisoning bacteria were isolated from 85 people.
또 식중독 및 환경성 질환 등 질병사고에 관한 입원비와 응급실 내원진료비도 보장한다.
It also guarantees hospitalization fees and emergency room hospitalization fees for disease accidents such as food poisoning and environmental diseases.
광주시는 신종 코로나바이러스 감염증 확진자가 계속 추가 발생함에 따라 2월에는 감염병, 화재, 교통사고, 식중독을 각별히 주의해야 한다고 당부했다.
Gwangju urged to pay special attention to infectious diseases, fires, traffic accidents, and food poisoning in February, as more confirmed patients of novel coronavirus infection disease continue to occur.
지난 2014∼2018년 가을철 원인균별 식중독 발생건수를 보면, 병원성대장균 식중독은 28%, 노로바이러스 식중독은 14% 증가한 것으로 나타났다.
According to the number of food poisoning cases by causative bacteria between 2014 and 2018, pathogenic coliform bacillus food poisoning increased by 28% and norovirus food poisoning increased by 14%.
식약처는 여름철 집중 발생하는 장염 비브리오 식중독에 걸리지 않으려면 신선한 상태의 어패류를 구매하고 구매 후에는 신속히 냉장보관해야 한다고 강조했다.
The Ministry of Food and Drug Safety stressed that to avoid Vibrio parahaemolyticus food poisoning in summer, fish and shellfish should be purchased in fresh condition and refrigerated quickly after purchasing.
병원성 대장균은 채소류, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은 식품이 원인이 돼 나타나는 식중독균이다.
Pathogenic E. coli is a food poisoning bacteria that is caused by raw or uncooked foods such as vegetables or raw meat.
살모넬라균은 열에 약하기 때문에 살모넬라 식중독을 예방하려면 계란, 육류 등을 조리할 때 살균온도인 75℃ 이상에서 1분 이상 충분히 가열해야 한다.
Salmonella bacteria are weak to heat, so to prevent salmonella food poisoning, when cooking eggs and meat, it is necessary to sufficiently heat for at least 1 minute at a sterilization temperature of 75℃ or higher.
음식점 및 가정에서도 '손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기' 등 식중독 예방 3대 요령을 적극적으로 실천하자.
Let's actively practice the three tips to prevent food poisoning, such as "washing hands, boiling, and heating" in restaurants and homes.
복통의 원인은 변비, 소화불량, 식중독, 궤양, 요로감염, 맹장염, 편도선염, 몸살 등이다.
The causes of abdominal pain are constipation, indigestion, food poisoning, ulcers, urinary tract infections, appendicitis, tonsillitis, and body aches.
경북 상주의 한 중학교에서 학교에서 제공한 급식을 먹은 학생들이 집단 식중독 증세를 보여 학교 측이 지난 6일 하루 휴교했다.
In a middle school in Sangju, Gyeongsangbuk-do, students who ate school meals showed symptoms of food poisoning, and the school closed one day on the 6th.
이들은 '365일 함께하는 식중독 예방, 건강한 부산'을 주제로 건강하고 올바른 식생활 문화를 널리 알릴 계획이다.
They plan to promote a healthy and appropriate dietary culture under the theme of "365 Days of Food Poisoning Prevention, Healthy Busan".
특히 이 때쯤부터 급증하는 노로 바이러스에 의한 식중독은 사람 간 감염이 더 잘 돼 위생관리에 신경을 써야 한다.
In particular, food poisoning caused by the norovirus, which has been increasing rapidly from this point on, is more likely to be infected between humans, so it is necessary to pay attention to hygiene management.
최근 3년간 전국 식중독 현황을 보면 캄필로박터균 식중독의 43%가 7∼8월에 집중적으로 발생했다.
Looking at the current state of food poisoning nationwide over the past three years, 43% of the food poisonings of Campylobacter bacteria have occurred intensively from July to August.
주요 내용은 노로바이러스 시험법 표준화, 패류 노로바이러스 제어 방안, 지하수 노로바이러스 식중독 예방 및 관리, 농산물 노로바이러스 연구계획 등으로 부처별 주제발표와 협력방안 논의가 있을 예정이다.
There will be presentations by ministries and discussions on cooperation methods on the following main agendas: standardization of norovirus testing methods, control of shellfish norovirus, prevention and management of food poisoning by groundwater norovirus, and research plans for agricultural norovirus..
최근 3년 간 광주지역에서 식중독환자는 총 16건 159명이 발생했으며, 겨울철에는 노로바이러스에 의한 발병환자가 많으므로 영하의 온도에서도 장시간 생존하는 노로바이러스 식중독을 주의해야 되는 것으로 집계됐다.
In the past three years, a total of 159 cases of food poisoning have occurred in Gwangju. And since there are many cases of norovirus in winter, it is estimated that people should be careful about norovirus food poisoning that survives for a long time even at sub-zero temperatures.
gastroenteritis : 위와 장을 이장하는 곳의 급성 염증, 식욕감퇴, 구역질, 설사, 복통, 허약감
이 특징이고, 여러가지 원인이 있는데, 대장균과 staaphylococcus aureus, 살모넬라균종 등
과 같은 균들에 의한 식중독과 해로운 음식과 음료의 섭취, 분노, 스트레스, 두려움같은 심
리적인 요소가 있다. enterogastritis라고도 불린다.
S. aureus (황색 포도상 구균) 색소 산생, coagulase 양성, mannitol 발효성의 병원성 균종.
황색 포도상 구균은 운동성이 없는 구균으로 직경이 0.2에서 1.0마이크로미터이다. 불규칙한
포도송이 모양으로 혹은 짧은 사슬로 나타난다. 그람 양성균이나 배양후 오래된 세균이나
탐식된 경우에는 그람 음성으로 나타난다. 통성 혐기성이나 호기성 환경에서 더 잘 자라며
호흡과 발효를 통해 에너지를 얻는다. 병원성 결정 인자로 표면 항원(협막 항원과 단백 수
용체), 세포외 효소(혈장 응고 효소, 지질 분해 효소, 히아유로니다제, 스타필로키나제), 그리
고 독소(알파, 베타, 델타, 감마 독소, 류코시딘, 장 독소, 표피 박리 독소, 독소 쇽 증후군
유발 독소-1)을 가진다. 임상적으로 화농성 질환의 80% 이상의 원인균이다. 임상 증상은 피
부 감염(뾰루지와 옹종, 농가진, 표피 박리 증후군), 폐렴, 골수염, 균혈증과 심내막염, 전이
성 황색 포도 구균 감염증, 식중독을 일으킨다.
salmonella (살모넬라) 장내균과의 그람 음성. 보통 혐기성 세균의 1속으로서 아포를 형성하
지 않는 간균이며 보통 주모성 편모에 의한 운동성을 갖는다. 구연산 염을 유일한 탄소원으
로 이용하며 일반적으로 포도당을 발효시키거나 자당 이나 유당은 발효시키지 못한다. 이
균속은 O, Vi 및 H 항원을 기초로 하는 균종 혹은 혈청형으로 분류한다. 균체 항원은 혈
청형 분류의 기초가 되며 A에서 E군까지의 균체 항원 및 Vi 항원에 대한 혼합 다가 항혈
청을 이용한 응집반응에 의하여 사람 및 하등동물에서 분리된 균주의 95%에서 혈청형을 검
출할 수 있다. 살모넬라의 H 항원은 이상성을 나타내어 특이 항원성을 가진 위상 1 혹은
비특이 항원성을 가진 위상 2로 표시한다. O, H 및 Vi 항원성의 분류에 따라 1500 이상의
혈청형이 확인되어 있다. O 항원의 종류는 숫자로 표시하며 위상 1의 H 항원은 소문자의
알파벳으로, 위상 2의 H 항원은 숫자로 표시한다. 임상 검사실에서는 흔히 3균종, 즉 S.
typhi, S. choleraesuis 및 S. enteritidis를 혈청학적 및 생화학적 반응을 기초로 분류하여 이
중의 하나로 보고한다. 앞의 두 균종을 제외한 모든 혈청형은 S. enteritidis에 속한다. 균종
명으로 잘 알려진 많은 균주들은 따라서 S. enteritidis의 혈청형으로 표시된다. 분류학적 목
적으로는 살모넬라가 생화학적 특성을 기초로 하여 5 아속으로 분류되며 항원성을 기초로
하여 균종으로 구분된다. 아속과 선택된 대표적인 혈청학적 변이주는 다음과 같다. 아속 I
(대부분의 혈청형을 포함) : S. choleraesuis, S. hirschfeldii, S. typhi, S. paratyphi-A, S.
chottmuelleri, S. typhimurium, S. enteritidis 및 S. gallinarum. 아속 II : S. salamae. 아속
III : S. ariyonae. 아속 IV : S. houtenae. 아속 V : S. bongor. 이 살모넬라속은 장열 (장티
푸스 및 파라티푸스), 패혈증, 위장염을 일으키는 병원성 균종을 포함하고 있다. 가장 흔한
임상증상은 식중독이다. 살모넬라균종은 하등동물에 널리 분포되어 있으며 빈번하게 질병을
일으킨다.
A02 기타 살모넬라 감염(Other salmonella infections)
-
포함 : 살모넬라 장티푸스와 살모넬라 파라장티푸스 이외의 살모넬라종에 의하여 생긴 감염 또는
식중독(infection or foodborne intoxication due to any Salmonella species other than S. typhi
and S. paratyphi)
A02.0 살모넬라 장염(Salmonella enteritis)
살모넬라증(Salmonellosis)
A02.1 살모넬라 패혈증(Salmonella septicaemia)
A02.2+국소성 살모넬라 감염(Localized salmonella infections)
살모넬라 골수염(Salmonella osteomyelitis)(M90.2)
살모넬라 관절염(Salmonella arthritis)(M01.3*)
살모넬라 수막염(Salmonella meningitis)(G01*)
살모넬라 신세뇨관-간질성질환(Salmonella renal tubulo-interstitial disease)(N16.0*)
살모넬라 폐렴(Salmonella pneumonia)(J17.0*)
A02.8 기타 명시된 살모넬라 감염(Other specified salmonella infections)
A02.9 상세불명의 살모넬라 감염(Salmonella infection, unspecified)
A04 기타 세균성 장관 감염(Other bacterial intestinal infections)
-
제외 : 세균성 식중독(foodborne intoxications, bacterial)(A05.-)
결핵성 장염(tuberculous enteritis)(A18.3)
A04.0 장 병원성 대장균 감염(Enteropathogenic escherichia coli infection)
A04.1 장 독소생산 대장균 감염(Enterotoxigenic escherichia coli infection)
A04.2 장 침투성 대장균 감염(Enteroinvasive escherichia coli infection)
A04.3 장 출혈성 대장균 감염(Enterohaemorragic escherichia coli infection)
A04.4 기타 장관 대장균 감염(Other intestinal escherichia coli infection)
대장균 장염(Escherichia coli enteritis) NOS
A04.5 캄필로박터 장염 (Campylobacter enteritis)
A04.6 예르시니아 엔테로콜리티가균에 의한 장염(Enteritis due to Yersinia enterocolitica)
제외 : 장관외성 예르시니아증(extraintestinal yersiniosis)(A28.2)
A04.7 클로스트리듐 디피실리균에 의한 장염(Enteritis due to Clostridium difficile)
A04.8 기타 명시된 세균성 장관 감염(Other specified bacterial intestinal infections)
A04.9 상세불명의 세균성 장관 감염(Bacterial intestinal infection, unspecified)
세균성 장염(Bacterial enteritis) NOS
A05 기타 세균성 식중독(Other bacterial foodborne intoxications)
-
제외 : 대장균 감염(escherichia coli infection)(A04.0-A04.4)
리스테리아증(listeriosis)(A32.-)
살모넬라 식중독 및 감염(salmonella foodborne intoxication and infection) (A02.-)
유해 음식물에 의한 독작용(toxic effect of noxious foodstuffs) (T61-T62)
A05.0 포도구균성 식중독(Foodborne staphylococcal intoxication)
A05.1 보툴리누스 중독 (Botulism)
클로스트리디움 보툴리눔균에 의한 전형적인 식중독(Classical foodborne intoxication due to
Clostridium botulinum)
A05.2 클로스트리디움 퍼프린젠스[클로스트리디움 웰치]균에 의한 식중독(Foodborne Clostridium
perfringens [Clostridium welchii] intoxication)
괴사성 장염(Enteritis necroticans)
A05.3 장염 비브리오에 의한 식중독(Foodborne Vibrio parahaemolyticus intoxication)
A05.4 바실러스 세레우스균에 의한 식중독 (Foodborne Bacillus cereus intoxication)
A05.8 기타 명시된 세균성 식중독(Other specified bacterial foodborne intoxications)
A05.9 상세불명의 세균성 식중독(Bacterial foodborne intoxication, unspecified)
T61 해산물 속의 유해물질의 중독작용(Toxic effect of noxious substances eaten as seafood)
-
제외 : 음식 부작용으로 인한 아나필락시 쇽과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction
to food, such as anaphylactic shock due to adverse food reaction)(T78.0)
피부염과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction to food, such as dermatitis)
(L23.6, L25.4, L27.2)
위장염비감염성)과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction to food, such as
gastroenteritis (noninfective)) (K52.-)
세균성 식중독(bacterial foodborne intoxications)(A05.-)
아플라톡신 및 기타 진균독소(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food
contaminants, such as aflatoxin and other mycotoxins))(T64)
시안화물(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
cyanides)(T65.0)
시안화수소(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
hydrogen cyanide)(T57.3)
수은(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
mercury)(T56.1)
T61.0 시구아테라 물고기 중독(Ciguatera fish poisoning)
T61.1 스콤브로이드 물고기 중독(Scombroid fish poisoning)
히스타민양 증후군(Histamin-like syndrome)
T61.2 기타 물고기 및 조개 중독(Other fish and shellfish poisoning)
T61.8 기타 해산물의 중독작용(Toxic effect of other seafoods)
T61.9 상세불명의 해산물의 중독작용(Toxic effect of unspecified seafood)
T62 식품으로 섭취한 기타 유해물질의 중독작용(Toxic effect of other noxious substances eaten as food)
-
제외 : 음식 부작용으로 인한 아나필락시 쇽과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction
to food, such as anaphylactic shock due to adverse food reaction)(T78.0)
피부염과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction to food, such as dermatitis)
(L23.6, L25.4, L27.2)
위장염비감염성)과 같이 식품에 대한알레르기성 반응(allergic reaction to food, such as
gastroenteritis (noninfective)) (K52.-)
세균성 식중독(bacterial foodborne intoxications)(A05.-)
아플라톡신 및 기타 진균독소(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food
contaminants, such as aflatoxin and other mycotoxins))(T64)
시안화물(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
cyanides)(T65.0)
시안화수소(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
hydrogen cyanide)(T57.3)
수은(와)과 같은 식품오염물의 중독작용(toxic effect of food contaminants, such as
mercury)(T56.1)
T62.0 섭취된 버섯(Ingested mushrooms)
T62.1 섭취된 장과(Ingested berries)
T62.2 기타 섭취된 식물(의 부분)(Other ingested(parts of)plant(s))
T62.8 기타 명시된 식품으로 섭취한 유해물질(Other specified noxious substances eaten as food)
T62.9 상세불명의 식품으로 섭취한 유해물질(Noxious substance eaten as food, unspecified)
T78 달리 분류되지 않은 부작용(Adverse effects, NEC)
-
주 : 이 항목은 원인이 알려지지 않은 것, 확정되지 않은 것, 다른 부분에서 분류되지 않은 영향을
명시하기 위해 일차적 분류번호로 사용된다. 다원분류를 위해서 이 항목은 달리 분류된 병태의
영향을 분류하기 위한 추가분류번호로 사용될 수 있다.
제외：달리 분류되지 않은 외과적 및 내과적 처치의 합병증(complications of surgical and medical
care, NEC)(T80-T88)
T78.0 음식의 부작용으로 인한 아나필락시 쇽(Anaphylactic shock due to adverse food reaction)
T78.1 달리 분류되지 않은 기타 음식물의 부작용(Other adverse food reactions, NEC)
제외：세균성 식중독(bacterial foodborne intoxications)(A05.-)
음식에 의한 피부염(dermatitis due to food)(L27.2)
피부에 묻은 음식에 의한 피부염(dermatitis due to food in contact with the
skin)(L23.6,L24.6,L25.4)
T78.2 상세불명의 아나필락시 쇽(Anaphylactic-shock, unspecified)
알레르기 쇽(Allergic shock)NOS
아나필락시 반응(Anaphylactic reaction)NOS
아나필락시스(Anaphylaxis)NOS
제외 : 적절히 사용된 올바른 약제의 부작용에 의한 아나필락시 쇽(anaphylactic shock due to
adverse effect of correct medicinal substance properly administered)(T88.6)
음식 부작용에 의한 아나필락시 쇽(anaphylactic shock due to adverse food
reaction)(T78.0)
혈청에 의한 아나필락시 쇽(anaphylactic shock due to serum)(T80.5)
T78.3 혈관신경성 부종(Angioneurotic oedema)
거대 두드러기(Giant urticaria)
퀸크 부종(Quineke's oedema)
제외：두드러기(urticaria)(L50)
혈청 두드러기(serum urticaria)(T80.6)
T78.4 상세불명의 알레르기(Allergy, unspecified)
알레르기 반응(Allergic reaction) NOS
과민성(Hypersensitivity) NOS
특이체질(Idiosyncracy) NOS
제외：적절히 사용된 올바른 약제에 대한 알레르기 반응(allergic reaction correct medicinal
substance properly administered)NOS(T88.7)
알레르기성 위장염 및 대장염과 같은 명시된 알레르기 반응의 형태(specified types of allergic
reaction such as allergic gastroenteritis and colitis)(K52.2)
피부염과 같은 명시된 알레르기 반응의 형태(specified types of allergic reaction such as
dermatitis) (L23-L25,L27.-)
건초열과 같은 명시된 알레르기 반응의 형태(specified types of allergic reaction such as
hay fever)(J30.1)
T78.8 달리 분류되지 않은 기타 부작용(Other adverse effects, NEC)
T78.9 상세불명의 부작용(Adverse effect, unspecified)
제외：외과적 및 내과적 처치의 부작용(adverse effect of surgical and medical care) NOS (T88.9)
Veneman acknowledges it'll be tough for people to know if they have tainted beef, but there's an easy way to avoid getting sick.
베네만 장관은 소비자들이 오염된 쇠고기를 먹었다는 걸 알면 꺼림칙함을 느끼리라고 인정하지만, 식중독에 걸리지 않는 손쉬운 방법이 있다고 주장합니다.
If the hamburger's cooked thoroughly, consumers should be assured that illness will not occur.
햄버거를 완전히 익혀서 드신다면 식중독은 일어나지 않을 테니 안심하셔도 됩니다.
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