시금치

spinaceous 〔ｓｐｉｎ´ｅｉ∫∂ｓ〕 시금치의, 시금치같은

spinach 〔ｓｐ´ｉｎｉｔ∫〕 시금치

gammon and spinach: 베이컨에 시금치를 곁들인 요리, 허튼소리
→ 원래 gammon은 돼지의 넓적다리나 베이컨의 옆구리 고기의 밑쪽이나 훈제햄을 말했는데, ‘talk gammon'하면 엉터리, 허튼소리, 사기의 뜻이 있음.

Scald the spinach slightly in boiling water, and after squeezing out the water, mix it together with the seasonings.
시금치를 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 양념과 함께 버무리면 돼요.

또한, 반찬 등에 주로 사용되는 시금치·깻잎·계란지단 등 변질 가능성이 큰 원재료의 경우, 우엉·어묵 등으로 대체되거나 아예 사용하지 않는다.
In addition, raw materials that are highly likely to deteriorate, such as spinach, perilla leaves, and fried eggs, which are mainly used for side dishes, are replaced with burdock or fishcake or are not used at all.

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