돼지고기
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chowder 〔ｔ∫´ａｕｄ∂ｒ〕 잡탕요리(생선 혹은 조개에 절인 돼지고기, 양파 등을 섞어 끓인 것)
collar 〔ｋ´ａｌ∂ｒ〕 칼라, 깃, (목에 거는)훈장, (장식용)목걸이, (개 등의)목걸이, 말의 어깨에 맨줄, (동물의 목 둘레의)변색부, 경령(뿌리와 줄기의 경계부), 고리, 속박, 체포, 롤 말이로 만든 돼지고기나 생선(요리), 태클, 깃(목걸이)을 달다, (사람)의 목덜미를 잡다, 체포하다, (난폭하게)붙잡다, (럭비)태클하다
cuchifrito 〔ｋ｀ｕ:ｔ∫ｉｆｒ´ｉ:ｔｏｕ〕 쿠치프리토(모나게 썬 돼지고기 튀김)
lardoon 〔ｌａ∂ｒｄ´ｕ:ｎ〕 돼지고기나 베이컨의 가느다란 조각(살코기 사이에 끼우는)
pig 〔ｐｉｇ〕 돼지, 새끼 돼지, 돼지고기, 추접스러운, 게걸스러운, 도는 욕심 많은 돼지 같은 사람, 무쇠덩이(gring one's pigs to a pretty market 오산하다)
porkburger 〔ｐ´ｏ∂ｒｋ｀∂:ｒｇ∂ｒ〕 저민 돼지고기, 포크버거
pork 돼지고기, (정부의 정략적)보조금
scrapple 〔ｓｋｒ´æｐ∂ｌ〕 잘게 썬 돼지고기
sowbelly 〔ｓ´ａｕｂ｀ｅｌｉ〕 간한 돼지고기(베이컨)
brawn 근육,완력,소금에 절인 돼지고기
baloney!: 쓸데없는 소리!
→ 쇠고기와 돼지고기를 섞어서 훈제한 소시지로 유명한 도시 볼로냐(Bologna)에서 유래. 따로 먹을 때보다 맛이 덜해서 상대방이 말도 안 되는 소리를 할 때나 특히 선거전에서 상대방의 발언을 깎아 내릴 때 자주 사용되는 표현.
ex) His speech about the importance of helping the poor is baloney. He wouldn't even give his best friend a dime.
pork barrel: 정치적 선심 공세
→ 나무통(barrel)에서 절인 돼지고기(salt pork)를 노예들에게 나눠주던 남북전쟁 전의 모습에서 유래.
Will stock prices continue to fall?
주가가 계속 떨어지게 될까요?
Experts say the price of pork will continue to fall.
전문가들은 돼지고기값이 계속 떨어지게 될 거라고 말해요.
*serve 음식을 차려주다 place (food, etc.) on the table for a meal:
구운 돼지고기는 흔히 애플 소스와 함께 나온다.
Roast pork is often served with apple sauce.
You'd rather I serve pork and beans?
내가 차라리 돼지고기와 콩 통조림을 내 놓으면 더 좋겠니?
Apologize now. I am begging.
당장 어머니께 사과해, 제발
I'm saying, do you always have to serve cuisine?
내 말은, 엄만 항상 정찬만 차리냐고요?
Can't we ever just have food?
그냥 평범한 음식 좀 먹으면 안돼요?
육류및가금 Minimally processed meat and poultry products
신선한 쇠고기 Beef, minimally processed without additions
신선한 돼지고기 Pork, minimally processed without additions
신선한 닭고기 Chicken, minimally processed without additions
최소가공 가미 쇠고기 Beef, minimally processed with additions
최소가공 무가미 송아지고기 Veal, minimally processed without additions
최소가공 가미 송아지고기 Veal, minimally processed with additions
최소가공 가미 돼지고기 Pork, minimally processed with additions
가공육류 및 조리육류 Processed meat and poultry products
가공된 무가미 쇠고기 Beef, processed without additions
가공된 가미 쇠고기 Beef, processed with additions
가공된 무가미 송아지고기 Veal, processed without additions
가공된 가미 송아지고기 Veal, processed with additions
가공된 무가미 돼지고기 Pork, processed without additions
가공된 가미 돼지고기 Pork, processed with additions
아프리카돼지열병 사태로 인해 28일 돼지고기 도매가격은 ㎏당 5657원으로 전국일시이동중지 조치가 내려지기 전 직전 거래일인 26일보다 31.9% 뛰었다.
Due to the African swine fever crisis, wholesale prices of pork stood at 5,657 won per kilogram on the 28th, up 31.9 percent from the previous trading day of the 26th before the nationwide temporary suspension of movement was imposed.
아프리카돼지열병(ASF)에 따른 돼지고기 가격 폭등 등 식료품 가격이 가파르게 오른 까닭이다.
This is why food prices have risen sharply, including soaring pork prices due to the African swine fever (ASF).
아프리카돼지열병(ASF) 확산으로 중국에서 돼지고기 가격이 치솟은 가운데 12월 돼지고기 가격은 작년 같은 달보다 97.0% 오른 것으로 조사됐다.
Pork prices rose 97.0% in December from the same month last year amid soaring pork prices in China due to the spread of the African swine fever (ASF), a survey showed.
그동안 중국은 살처분 돼지가 재고로 쌓여 있어 고깃값 급등을 억제할 수 있었지만 재고가 소진되면 공급 절벽에 부닥쳐 돼지고기 가격이 급등할 것으로 예상된다.
Until now, China has been able to curb the surge in meat prices due to the accumulation of disposed of pigs in stock, but if inventory is exhausted, pork prices are expected to soar due to supply cliffs.
소고기, 돼지고기 등의 붉은 육류 섭취는 대장암과 직장암 발생위험과 관련이 있으니 과도한 섭취를 줄이는 것이 좋고, 가급적이면 채소를 함께 섭취하는 것이 좋다.
Eating red meat such as beef and pork is related to the risk of colorectal and rectal cancer, so it is better to reduce excessive consumption and, preferably, eat vegetables together.
그런데 아프리카돼지열병은 돼지에게만 감염이 되는 바이러스로 사람에게는 감염 되지 않으므로 돼지고기를 먹는다고 사람에게 해가 되는 일은 절대로 없다.
However, African swine fever is a virus that only infects pigs and does not infect humans, so eating pork does not harm people.
우리 주위에서 자주 먹는 음식 중 면역력을 강화할 수 있는 대표적인 식품은 돼지고기다.
Among the foods that we often eat around us, pork is the representative food that can strengthen our immune system.
일반적으로 단백질 식품의 가격이 비싼 편이지만, 돼지고기는 국내에서 가격 면에서도 다른 육류보다 상대적으로 저렴하기 때문에 훌륭한 단백질 공급원이 될 수 있다.
Generally, protein foods are expensive, but pork can be an excellent source of protein because it is also cheaper compared to other meats in terms of price in Korea.
근감소증이 있다면 체중 ㎏당 하루 1.0∼1.2g 정도의 단백질 섭취를 권장하는데, 돼지고기는 단위 중량당 단백질 함유량이 많은 식품이라 특히 도움이 된다.
If you have sarcopenia, it is recommended to consume about 1.0 to 1.2 g of protein per kilogram of body weight a day, especially, pork is helpful because it is a food with a lot of protein per unit weight.
호박죽 Pumpkin soup powder
들깨죽 Perilla soup powder
쌀죽 Rice soup powder
현미죽 Brown rice soup powder
찹쌀죽 Sweet rice soup powder
율무죽 Job's tears soup powder
단팥죽 Red bean soup powder
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국수 ** 라면 : noodle
** 메밀냉면 : vermicelli
즉석면(라면) Instant noodles
쑥국수 Mugwort noodles
칡국수 Arrowroot noodles
도토리국수 Acorn noodles
메밀국수 Buckwheat noodles
쌀국수 Rice noodles
감자국수 Potato noodles
메밀냉면 Buckwheat vermicelli
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묵 ** 묵류 : curd
메밀묵 Buckwheat curd
도토리묵 Acorn(Shanja)
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만두류 야채만두 Vegetable dumpling
쇠고기만두 Beef dumpling
돼지고기만두 Pork dumpling
꿩만두 Pheasant dumpling
김치만두 Kimchi dumpling
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기타 감식초 Persimmon vinegar
죽염 Salt roasted in bamboo
물엿 Dextrose syrup
삼계탕 Chicken stew with ginseng
엿기름 Malt
누룽지 Nurungji (Roasted cookin grice)
장애물 코스를 장대같은 비 속에서 연습하는 아이들은 기록이 형편
없다. 그런 아이들에게 페인은 계속 자존심 상하는 말을 하며 몰아 붙
인다. 그런데, 페인의 옆에서 분대장인 돗슨이 한술 더 떤다....
Payne : Heathcoat! You get your fat body over that wall!
(히스코트! 자네의 그 뚱뚱한 몸을 벽 위로 넘겨!)
Doston: Take your fat porkchop body over that w---.
(네 뚱뚱한 폭찹 같은 몸을 벽 위로 넘- - )
* porkchop : 돼지고기를 토막낸 것. 서양요리에서 흔히 사용
하는 재료다.
Payne : (돗슨을 향해서) You -- You shut up!
(자네 - - 자네는 입닥쳐!)
Nobody's leaving here until the average for this squad is
one minute twenty seconds!
(이 분대의 평균 기록이 1분 20초가 될 때까지는 아무도 여길
떠나지 못한다!)
Alex : Come on, he can't do it! Leave him alone.
(이봐요, 걔는 그렇게 못해요! 내버려 두시라고요.)
I CAN BARELY DO IT. It's slippery out here!
(저도 간신히 하는 걸요. 여기는 미끄럽다고요!)
Payen : Slippery he say! (Do) You think Charlie care(s) anything
about slippery?
(미끄럽다고 말했겠다! 자네는 찰리가 미끄러운 것에 대해 상
관이라도 할 것 같은가?)
(The) Only thing he knows is (to) slit your throat!
(그는 오로지 자네의 목을 베는 것만 알 뿐이다!)
* slit : 면도칼 등의 예리한 물체로 한 번에 자르다.
What if THIS WAS A LIFE OR DEATH SITUATION?!
(이것이 만약 생사가 걸린 문제였다면 어쩔텐가?!)
Alex : But it's not a life or death situation.
(하지만 이건 생사가 걸린 문제가 아니예요.)
☞ 겨울이 되고 크리스마스가 다가왔다. 호겟씨네 딸 가족이 농장에
명절을 같이 지내러 왔다. 크리스마스 성찬을 돼지고기로 할 계획인
호겟부인은 베이브의 치수를 재어간다. 그런데 드디어 크리스마스 전
야가 된 것이다...
Narrator : And so, it was Christmas Eve.
(그리하여, 크리스마스 이브가 되었습니다.)
And TIME HAD RUN OUT FOR THE PIG.
(그리고 돼지에게는 더 이상 시간이 없었습니다.)
(호겟이 부엌의 한 쪽에서 도살용 칼을 간다.)
Mrs.Hoggett: Are you doing him tonight, then?
(그러면, 오늘 죽일 건가요?)
(호겟이 고개를 끄덕인다.)
Good. The blood will drain by morning.
(잘됐어요. 아침까지는 피가 빠질 거예요.)
Hoggett : Pity.
(애석하군.)
Mrs.Hoggett: What's that?
(무슨 뜻이죠?)
Hoggett : Nothing.
(아무것도 아니야.)
Mrs.Hoggett: What on earth are you babbling on about?
(도대체 뭘 그리 중얼거리는 거예요?)
* babble : 혼자말로 중얼중얼 거리다
Hoggett : SHAME TO MISS OUT ON THE BEST HAM PRIZE of next
years fair is all.
(내년 축제의 최고 햄 상의 기회를 놓치는 것이 유감
스럽다는 것일 뿐이야.)
☞ 크리스마스 성찬은 돼지고기가 아닌 오리구이로 결정이 되고 베이
브 대신에 오리 한 마리가 죽어서 상에 오른다. 베이브와 젖소가 밖에
서 식구들이 먹는 오리가 페르디난드인 줄 알고 구경하고 있는데 페르
디난드가 나타난다....
Babe : Ferdinand!
(페르디난드!)
Cow : If you're out here, who's that in there?
(네가 여기 밖에 있다면, 저 안에 있는 게 누구지?)
Ferdinand: Her name's Rosanna.
(그녀의 이름은 로잔나였어.)
(비참하게) Why Rosanna?
(왜 로잔나야?)
She had such a beautiful nature.
(그녀는 너무도 아름다운 본성을 가지고 있었는데.)
Babe : Oh, Ferdinand.
(오, 페르디난드.)
Ferdinand: I CAN'T TAKE IT ANYMORE!
(난 더 이상 이걸 견딜 수가 없어.)
Cow : (냉소적으로) Really!
(그러기도 하겠다!)
Ferdinand: The fear's too much for a duck.
(그 공포는 우리가 감당하기엔 너무 힘들어.)
IT EATS AWAY AT THE SOUL.
(그건 영혼을 먹어 들어가고 있어.)
There must be kinder dispositions in far-off gentler lands.
(아득히 먼, 더 친절한 지방에 분명히 더 인정있는 성향을
가진 사람들이 있을 거야.)
☞ 고양이는 아직까지 사람들이 돼지고기를 먹는다는 사실을 모르는
베이브에게 호겟씨가 베이브를 먹기 위해서 키우고 있다는 말을 해준
다. 여기에 충격을 먹은 베이브는 양치기 개 대회날을 하루 앞두고 도
망을 가 버린다....
Cat : The fact is that animals that don't seem to have a purpose
.. really do have a purpose.
(사실인즉 용도가 없는 듯 보이는 동물들도..사실은 용도가 있
는거야.)
The bosses have to eat.
(주인들은 먹어야만 하지.)
It's probably the most noble purpose of all, when you come
to think about it.
(생각해 보면, 아마도 그것은 가장 고귀한 용도 중의 하나일지
도 모르지.)
Babe : They eat pigs?
(그들이 돼지를 먹어요?)
Cat : Pork, they call it. Or bacon.
(돼지고기라고 부르지. 또는 베이컨이라고 해.)
* '돼지'는 pig, '돼지고기'는 pork, 그리고 '삼겹살'은 bacon
이라고 함.
They only call them pigs when they're alive.
(살아 있을 때만 그들을 돼지라고 부르지.)
Babe : But I'm a sheep pig.
(하지만 저는 양치기 돼지예요.)
Cat : The boss's husband's just playing a little game with you.
(주인 어른은 그저 너와 조금 장난을 치고 있는 것 일 뿐이야)
Believe me, SOONER OR LATER EVERY PIG GETS EATEN.
(날 믿으라고, 조만간에 모든 돼지는 먹히게 되지.)
THAT'S THE WAY THE WORLD WORKS.
(그게 바로 세상 돌아가는 이치야.)
halal meat n. (회교도의) 식용육(肉).회교법이 인정하는 방법으로 잡은 동물의 고기
ex) It is generally known that Muslims don't eat pork, meat declared haram (forbidden) by their religion. The restriction doesn't end there, however. Animals have to be slaughtered in a particular way to make the meat halal, fit for Muslim consumption.
해석) 이슬람교가 그들의 종교에 의해 금기로 되어있는 육류인 돼지고기를 먹지않는다는 것은 일반적사실이다. 그 제한은 돼지고기를 먹지 않는 것에만 국한되지 않고 동물들은 이슬람교의 교리에 적합한 방법으로 도살되어야만 먹을 수 있다.
Cantonese ; 중국 광동지방음식
Huanese ; 중국 호남지방음식
Szechwan ; 중국사천지방요리.
Sweet and sour pork ; 돼지고기로 만든 탕수육
A la carte ; 일품요리
Table d’hote ; 정식요리
California rolls ; 김밥종류
Cilantro ; 고수(양념의 일종)
Key Lime pie ; Florida 의 유명한 pie 종류
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