광어
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두툼한 광어, 도미, 참치회를 묵은지에 싸서 먹는 게 별미다.
It is a delicacy to eat thick flatfish, sea bream, and tuna sashimi wrapped in ripe kimchi.
winter flounder 가자미
summer flounder 광어(=fluke)
* 광어가 가자미와 구별되는 점
- 눈알이 몸통의 왼쪽에 붙어 있다. (가자미는 오른쪽에 있음)
- 가자미의 몸통은 마름모에 가까운 반면 광어는 더 둥글 둥글하다.
- 가자미는 입이 작은 반면 광어는 상당히 큰 입을 가지고 있으며, 입 속에 이빨이 붙어 있다.
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