가수분해
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hydrolysis 〔ｈａｉｄｒ´ａｌ∂ｓｉｓ〕 가수분해
hydrolyze 〔ｈ´ａｉｄｒｏｕｌ｀ａｉｚ〕 가수분해하다
proteinase 〔ｐｒ´ｏｕｔ∂ｎ｀ｅｉｓ〕 단백질 가수분해 효소
[百d] 히드롤라아제 [ hydrolase, 가수분해효소 ]
acid hydrolysis : 산성 가수분해 (반응)
base hydrolysis : 염기성 가수분해
endonuclease : 내부핵산 가수분해 효소
endopeptidase : 펩티드내부 가수분해 효소
enolase : 엔올 가수분해 효소
enzyme hydrolysis : 효소 가수분해
exonuclease : 외부핵산 가수분해 효소
glycosidase : 글리코시드 가수분해 효소
hdrolase : 가수분해효소
hydrolase : 가수분해 효소
hydrolysis : 가수분해(반응)
hydrolysis constant : 가수분해상수
hydrolytic reaction : 가수분해 반응
limited hydrolysis : 제한 가수분해, 한계가수분해
nuclease : 핵산 가수분해 효소
peptidase : 펩티드 가수분해 효소
phosphatase : 인산 가수분해 효소
protease : 단백질 가수분해 효소
proteolysis : 단백질 가수분해 (반응)
proteolytic enzyme : 단백질 가수분해 효소
saponification : 1)비누화 (반응) 2)에스테르 가수분해 (반응)
asparaginase (아스파라기나제, 아스파라긴 가수분해 효소)
enzyme (효소) 세포에서 생성된 일종의 단백질로서 촉매작용에 의하여 기질의 화학반응을
매우 촉진시키며, 자체는 반응으로 파괴되거나 변환되지 않는다. 효소는 Nomenclature
Committee of the International Union of Biochemistry에 따라 분류된다. 각 효소는
Enzyme Commission (EC) number로 표기된다. 효소는 그 작용에 따라서 산화 환원 효소,
전이 효소, 가수분해 효소, 절단 효소, 이성화 효소 및 연결 효소 등 여섯 군으로 대별된다.
galactose (갈락토스) 오른쪽으로 회전을 일으킬 수 있는 단당류 또는 단순 육탄당, 갈락토
스는 글루코오스의 이량체이고, 락토스의 가수분해 과정에서 글루토스와 함께 생성된다. 이
것은 cerebrosides의 구성 성분이다. 갈락토스는 소화기관에서 쉽게 흡수되고, 간에서 글루
코스로 전환되어서 글리코젠으로 저장된다. CH2OH(CHOH)4CHO. 유당에서 효소의 작용에
의하거나 무기산과 함께 끓여서 얻어지는 백색결정성 물질. 성질은 글루코스와 유사하나 용
해도와 단맛이 작다. D형은 유당, 뇌의 cerebrosides, raffinose, 고무 및 해조에 있으며 L형
은 아마인의 점질물 중에 있다.
glucose solution (포도당 용액) 무취, 무색 내지 담황색의 시럽 모양의 액체. 단맛이 있다.
주로 텍스트로스로부터 구성되며 말토스, 물을 함유한다. 전분의 불완전 가수분해에 의해 얻
어지며 교미제로 사용된다. 영양물로 직장에 주입하기도 하고 탈수 치료에 사용된다.
gluten (글루텐) 밀에 들어 있는 식물성 단백질로, 글루테닌과 글리아딘으로 이루어진 두 성
분의 혼합물이며, 가수분해에 의해 다량의 글루타민산이 얻어진다.
glycoside (배당체) 천연으로 존재하는 복합 탄수화물의 총칭으로, 가수분해에 의해 잔기와
비당질 aglycone을 산생하는데, 포도당을 잔기로 하는 글루코시드보다 넓은 범위의 화합물
을 포함한다. 가수분해로 당 성분과 비당질 성분으로 전환되며 함유된 당질에 의해서 명칭
이 붙는다. 예컨대 글루코사이드, 펜토사이드, 프룩토사이드 등.
hyaluronidase (히알루론산 분해 효소) 조직의 시멘트 물질인 하이알루론산의 가수분해를
촉매하는 효소.
lysosome (라이소좀, 용해 소체) 1. 전자현미경으로 여러형의 세포에서 볼수 있는 소체의 일
종으로, 여러 가수분 해 효소를 함유하고 있고, 정상에서는 국한 되어 있는 세포내 소화과정
에 관여한다. 2. 일반으로 대량의 가수분해 효소를 함유하고 있는 세포질 내막에 부착되어
있는 미립자를 말한다.
oligosaccharide (감당류, 과당류, 올리고당) 가수분해로 소수(2-4 또는 학자에 따라서는 10
까지)의 단당을 산출하는 탄수화물.
thromboxane (트롬복세인) 트롬복산 A2 또는 트롬복산 B2의 두 화합물중 어느 하나를 지
칭한다. 트롬복산 에이 투는 혈소판 응집과 혈소판 유리반응의 강력한 유도물질이며, 혈관
수축작용을 가지고 있다. 그러므로 이 물질은 프로스타사이클린의 생리학적 길항 물질이다.
트롬복산 A2는 혈소판에서 합성되며, 매우 불안정하여 비효소성으로 가수분해 되어, 트롬복
산 B2가 되며, 트롬복산 B2는 불활성인 물질로서 반감기가 약 30초이다.
thyroglobulin (갑상선 글로부린) 1. 갑상선의 여포 콜로이트중에 있는 요오드 함유 단백으
로, 확실히 갑상선 호르몬의 저장형이다. 약 680,000의 분자량으로, 가수분해에 의해서 타이
로신의 몇 개의 요오드 함유 유도체가 얻어진다. 2. 갑상선 호르몬과 갑상선 호르몬-결합
글로불린의 결합 형태. 3. 갑상선을 구성하는 여포는 교질양 물질로 충만되어 있는에 이 교
질양 불질의 대부분을 갑상선 글로불린이 차지한다.
TSH (갑상선 자극호르몬) 뇌하수체 전엽에서 분비되며 갑상선 세포의 성장과 호르몬
-thyroxine-의 분비를 촉진한다. 200개 내지 300개의 아미노산으로 구성되며 갑상선 세포에
도달하면 그 세포막에 존재하는 adenylate cyclase에 작용하여 cAMP를 형성한다. 이것의
작용으로 thyroglobulin이 가수분해하여 T3, T4로 혈액내로 유리된다.
천연조미료 생산을 위한 굴 효소 가수분해물 제조의 최적화
Optimization in Manufacture of Enzymatic Hydrolyzates of Oyster for a Natural Seasoning
피록시캄 및 황금 가수분해물을 함유한 히드로겔의 관절염에 대한 항염 효과
Anti inflammatory effects of preparation containing Piroxicam and Hydrolyzed products of Scutellariae Radix extracts on Rheumatoid Arthritis
귀판 유효성분의 추출 및 효소적 가수분해물의 항산화 활성
Extraction of functional component of shell of reeve's turtle (chinemys reevesii) and their antioxidant activity of enzymatic hydrolysates
다시마 효소 가수분해물의 항산화 활성
Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates of sea tangle
별갑 추출물의 효소적 가수분해 및 그들의 항산화 활성
Antioxidant potential of enzymatic hydrolysatesof the extract of mud turtle (Carapax Trionycis) shell
아세트아마이드의 산 촉매 가수분해에 대한 DFT연구
DFT studies on the acid catalyst hydrolysis acetamide
hydrolyzable, hydrolysable : 가수분해성
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