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flavor

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flavored [fl´eiv∂rd] 맛(향기)이 있는, 맛좋은

flavoring [fl´eiv∂rlis] 맛내기, 조미, 조미료, 양념

relish 맛(taste), 풍미(flavor), 향기, (음식물등의)독특한 맛, 미미, 맛보기, 상미, 흥미, 흥취, 재미, 조미료, 양념, 고명, 식욕, 감상, 기호(liking), 취미, 흥미, 소량, 기미, 기색, (음식을)맛있게 먹다, 맛보다, 상미하다, 좋아하다, 즐기다, 기쁘게생각하다, 맛들이다

flavor 풍미; 조미료

양념 이름
a seasoning (= spice) (양념, 조미료)
sugar (설탕)
cube sugar (각설탕)
refined sugar (백설탕, 정제설탕)
brown sugar (갈색설탕)
raw[unrefined] sugar (흑설탕)
sesame seed (깨)
soy (sauce) (간장)
fermented soybean paste (된장)
soypaste mixed with red peppers (고추장)
powdered red pepper (고추가루)
sesame oil (= gingili) (참기름)
mayonnaise (마요네즈)
margarine[마져린] (마아가린)
salt (소금)
pepper (후추)
vinegar (식초)
ketchup (케챱)
mustard (겨자)
flavor (향료)
ingredient (재료, 성분)
MSG (미원)
garlic power (분말 마늘)
onion power (분말 양파)
red pepper (고추),
chili (향신료 또는 소스)
herb (향초)

What flavor would you like?
(아이스크림) 어떤 향(맛)으로 드릴까요?

The Egyptians first discovered that drying fruit preserved it, made it
sweeter, and improved its flavor.
이집트사람들이 처음으로, 과일을 말리는 것이 그것을 보존하고, 그것을 더 달게
만들고, 그것의 맛을 향상시킨다는 것을 발견했다.

That steak has an excellent flavor.
그 고기는 맛이 뛰어나다.

What flavor would you like?
- (아이스크림 가게에서) 어떤 맛 나는 걸로 드릴까요?

roil (액체를)휘젓다 (to make liquids murky by stirring up sediment)
Be careful when you pour not to roil the wine; if you stir up the sediment
you'll destroy the flavor.

thyme 백리향 (aromatic plant used for seasoning)
The addition of a little thyme will enhance the flavor of the clam chowder.

You have to grill ribs over charcoal to get the real flavor.
갈비는 숯불 위에서 구워야 제맛이 나요.

The last time I went out for breakfast, I had to choose among ten types of pancakes, six varieties of juice, and four kinds of potatoes.
To my surprise, my wife and children love all this.
They love going into an ice cream shop and being able to choose among seventy-five flavors of ice cream and seventy-five flavors of topping to put on them.
For my part, I increasingly find that I miss simplicity.
Faced with a glass case filled with eighteen types of coffee, I just wish for a nice cup of tea.
I'm afraid I am the only person in the house who feels that way.
지난 번 아침 식사를 하려고 외출했을 때, 나는 열 가지 종류의 팬케이크와 여섯 가지의 다양한 주스, 그리고 네 가지의 감자 중에 선택해야만 했다.
놀랍게도, 아내와 아이들은 이 모든 것을 아주 좋아한다.
그들은 아이스크림 가게에 들어가서 75가지의 아이스크림 맛과 그 위에 얹어지는 75가지의 소스 맛 중에서 선택할 수 있는 것을 좋아한다.
나로서는, 내가 점점 더 단순함을 그리워한다는 것을 발견하다.
18가지의 커피로 채워져 있는 유리 상자 앞에서도 나는 그저 맛있는 커피 한 잔을 원할 뿐이다.
유감스럽게도, 그 가게에서 그렇게 생각하는 사람은 나뿐이다.

How are the holes in Swiss cheese made?
These holes, which are always found in Swiss cheese, are made by special bacteria.
All cheeses are made from milk that has different bacteria added to it.
The bacteria used to make Swiss cheese are not harmful to people.
They are necessary to ripen the cheese.
It is while cheese is ripening that it develops its own special flavor and color.
The bacteria ripening Swiss cheese also eat holes through it.
As the cheese ages, the holes get bigger.
스위스 치즈의 구멍은 어떻게 생기는 걸까?
스위스 치즈에서 항상 발견되는 이 구멍들은 특별한 박테리아에 의해 생긴다.
모든 치즈는 그것(우유)에 첨가된 여러 가지 박테리아를 갖고 있는 우유로 만든다.
스위스 치즈를 만드는데 이용되는 박테리아는 사람에게는 해롭지 않다.
그들 박테리아는 치즈를 숙성시키는데 필요하다.
치즈가 고유의 맛과 색깔을 갖게 되는 것은 바로 치즈가 숙성되는 기간 동안이다.
스위스 치즈를 숙성시키는 박테리아는 또 치즈를 먹어 구멍을 낸다.
해가 갈수록 그 치즈의 구멍은 더 커진다.

Honey has been used since very ancient times because it was the only way early man could get sugar.
It was used by the ancients to make a medical beverage called “mead,” a mixture of honey with wine and other alcoholic drinks.
In Egypt, it was used in making mummies.
In ancient India, it was used to preserve fruit and to make cakes and other foods.
There are also hundreds of ways in which honey is used today.
For example, it gives flavor to fruits, candies, and baked goods.
It has been used in healing wounds and cuts.
It has also been used in hand lotions, in cigarettes, in antifreeze, and even as the center of golf balls!
꿀은 아주 고대 이래로 사용되었다.
왜냐하면 그것은 고대의 인류가 설탕을 얻을 수 있었던 유일한 방법이었기 때문이다.
그것은 고대인들에 의해 꿀과 포도주 그리고 다른 알코올음료의 혼합물인 “미드”라고 불려지는 의료용 음료를 만드는데 사용되었다.
이집트에서는 그것은 미라들을 만드는데 사용되었다.
인도에서는 과일을 보존하고 케이크들과 다른 음식들을 만들기 위해 사용되었다.
오늘날에는 또한 꿀이 사용되는 수백 가지의 방법들이 있다.
예를 들면, 그것은 과일과 사탕들과 구워진 상품들에 맛을 더 한다.
꿀은 핸드크림과 담배들과 부동제들 그리고 심지어는 골프공들의 한 가운데에 사용 되어왔다.

*vinegar 식초 acid liquor used in flavoring food and for pickling

[百] 착향료 Flavoring agent

[百] 천연착향료 Natural flavoring substances

[百] 식품향료 (食品香料) food flavoring agent

[百] 향차 Flavored Tea

[百] 플레이버 flavor

[百] 가향와인 Flavored Wine

[百] 향신료작물 (香辛料作物) spices and flavoring

[百] 보향제 (保香劑) flavor retaining agent

[百] (주)한빛향료 ((株)─香料) Hanbit Flavor&Fragrance Co., Ltd.

○● Open Arms - New Flavor ○●
-
Lying beside you here in the dark
이렇게 어둠 속에서 당신 곁에 누워
Feeling your heartbeat with mine
당신의 심장 박동을 나의 심장 박동과 함께 느끼고 있습니다
Softly you whisper
당신은 부드럽게 속삭이고
You're so sincere
당신은 그렇게 진지한데
How could our love be so blind
어떻게 우리의 사랑이 맹목적일 수 있습니까
We sailed on together
우리는 함께 항해를 했습니다
We drifted aprat
그러다가 따로 떨어져 있기도 했습니다
And here you are by my side
그런데 당신은 지금 내 곁에 있습니다
◇ drift apart : 소원해지다

flavor 향취

flavoring 조미료,양념

Acceptance of all the different peoples of the earth shows you have real understanding for the whole world.
지구상의 모든 다른 민족을 받아들인다는 것은 당신이 전 세계를 정말로 이해한다는 것을 보여준다.
No one of us is superior or inferior, and if we are all a bit different, so much the better!
우리는 어느 누구도 더 우월하거나 열등하지 않으며 만약에 우리 모두가 약간 다르다면 그만큼 더 좋지 않은가!
It would be boring if everyone were the same.
모든 사람들이 똑같다면 재미가 없을 것이다.
Do you like ice cream?
당신이 아이스크림을 좋아하는가?
If so, you are probably delighted that there are more flavors than just vanilla.
만약 좋아한다면 당신은 아마 바닐라 향만 있는 아이스크림보다 많은 향이 있는 것을 좋아할 것이다.

The earliest use and consumption of cacao beans dates back to around 1000 B.C.
카카오 열매를 가장 먼저 사용하고 소비한 것은 기원전 1000년경까지 거슬러 올라간다.
Later, the Mayan and Aztec civilizations consumed cacao as a drink.
후에 마야와 아즈텍 문명에서도 카카오를 음료로 소비했다.
They often flavored it with ingredients such as chili peppers, and other spices.
그들은 칠레 고추와 다른 향신료와 같은 재료로 그것에 풍미를 곁들였다.

That's like saying there's only one flavor of ice cream for you.
아이스크림에도 한가지 맛 밖에 없디?

There's lots of flavors out there.
아이스크림은 여러가지 맛이 있어

- I had his ass, too. - Yes, you had him
- 전 범인을 다 잡은 거나 마찬가지라고요 - 그래, 다 잡았었지
and the minute you started thinking about yourself instead of the case, you lost him.
그리고 네가 사건보다 너 자신을 생각하기 시작한 순간, 넌 그 범인을 놓친거야
There is no room in this department for "subjectivity." You know that Warrick,
이 부서 어디에도 "주관"을 위한 공간은 없어. 너도 알잖아, 워릭
we handle every case objectively and without presupposition regardless of
우리는 모든 사건을 가정 없이 객관적으로 처리해. 인종이나 피부색, 신념이나
race, color, creed or bubble-gum flavor.
풍선껌 취향 같은 거에 관계 없이 말이야

If you don't count the fact that my bacon days are over, sure.
베이컨을 먹을 수 없다는 사실을 뺀다면야 당연하지
So, bypass surgery tomorrow with Dr. Burke -- I hear he's good.
내일 닥터 버크가 하실 혈관이식수술 말인데요 제가 들은 바로는 최고의 의사랍니다
And, after that, you can have all the bacon-flavored soy product you can eat.
그리고 나면 베이컨 맛나는 콩류제품은 다 드실 수 있을 겁니다
Mmm. Kill me now.
음 그냥 죽이지 그래
I wish I could, but I'm a healer.
저도 그랬으면 좋겠지만 전 의사거든요

What are your grandparents' names?
- 조부모님 성함은 뭐죠?
I don't have grandparents.
- 조부모님은 안 계셔
Where'd you grow up?
어디서 자랐어요?
What's your favorite flavor of ice cream?
어떤 아이스크림 맛을 제일 좋아해요?
Where'd you spend your summer vacations?
여름 휴가는 어디서 보내죠?
Lighten up -- it'll be good for your blood pressure.
편하게 삽시다 그게 혈압에 좋을 걸
Oh, don't you tell me to lighten up.
어디서 편하게 살자는 말을 해요?
I'll lighten up when I... feel light.
편하게 살 거예요.. 제가 편할 때

flavor 맛깔

flavoring agent : 착향제

synthetic flavor : 합성 향료

HS1604204010
Of crab flavor
게맛의 것

HS2106909050
Flavors in preparations
향미(香味)용 조제품

HS2309902091
Automatic approval import items as of December 31,1994 :1. Peckmor, sessalom, calfnectar and pignectar of FCA Feed flavor starter (conc.)2. FCA Feed nectars (conc.)3. FCA Feed protanox 4. FCA Encila (conc.)5. FCA Sugar mate6. Poultry, fish, mineral, calf, hy sugar and cheese of FFI Ade (conc.)7. Pig, hog, cattle, dairy, beef and kanine of FFI Krave (conc.)8. Pig and fresh of FFI Arome (cone., 2X)9. Pecuaroma-poultry Other
1994.12.31 현재 수입자동승인 품목

KSIC-51227
조미, 향신 및 조제식품 도매업
Wholesale of flavor, spice and repared foods

디저트 및 디저트 토핑 Desserts and dessert toppings
디저트 Prepared desserts
디저트 토핑 Dessert toppings
얼음 과자,아이스크림,아이스크림 디저트 또는 프로즌 요구르트 Flavored ices or ice cream or ice cream desserts or frozen yogurts
아이스크림용식용컵또는콘 Edible ice cream cups or cones

flavoring translator : 조미료 번역

A: I'm looking for a gift for a thirteen year old girl.
(13살 짜리 여자아이에게 줄 선물을 찾는데요.)
B: Thirteen, huh? Then, how about this?
(13살 이라고요? 그러면 이것은 어떻습니까?)
Baby soft has just put out a new gift set.
(베이비 소프트에서 새로운 선물세트를 내놓았지요.)
It includes the Baby soft cologne, a strawberry flavored lip
gloss and an after shower powder.
(여기엔 베이비 소프트 콜론, 딸기향 립그로스, 그리고 애프터
샤워 파우더가 들어 있습니다.)
A: That sounds good. I'LL TAKE IT.
(그럴 듯하군요. 그걸 사겠습니다.)

Korean cuisine can offer a few delightful surprises to your taste
buds or it can leave a new sensation in your mouth that you may
not want to experience again.
한국 요리는 당신의 입맛에 즐거운 놀라움을 줄 수도 있으며 다시는
경험하고 싶지 않은 맛을 남겨 줄 수도 있습니다.
In encompasses a wide array of dishes that often involves boiling
or stirfrying many different kinds of vegetables and then season-
ing it with garlic, soy sauce, sesame oil, red pepper, and onions.
한국 요리에는 주로 여러 가지 종류의 삶거나 볶은 채소에 마늘, 간장
참기름, 고추, 그리고 양파로 간을 한 음식들이 포함됩니다.
Meat dishes are not as common as the aforementioned vegetable one
but when it is grilled or braised and then specially marinated it
is often very quickly devoured.
고기 요리는 앞에서 언급한 채소 요리보다는 드물지만 굽거나 튀겨 오
래 끓인 후 특별히 양념을 한 요리는 사람들이 아주 빨리 먹어 치우는
음식이기도 합니다.
As you can imagine Korean food ranges in taste from bland to ext-
remely spicy as many of the dishes are seasoned with red peppers.
아시는 것처럼 한국 음식은 순한 맛에서 고추로 양념이 된 아주 매운
맛까지 다양합니다.
There are several foods that appear time and time again on the
dining table of a Korean family.
한국 가정의 식탁에 몇 번이고 계속 오르는 몇 가지 음식이 있습니다.
Firstly '밥' or rice steamed plainly or with other grains is the
main dish or the entree for all three meals of the day.
먼저 쌀만 삶거나 다른 곡물을 섞어 삶은 밥이 하루 세끼 식사의 주요
음식입니다.
'밥' is the most important food and Koreans have it for breakfast
lunch, and dinner, in contrast to western meals where certain fo-
ods are designated to one of the three meals.
밥은 가장 중요한 음식이며 한국인들은 밥을 아침, 점심, 저녁 식사로
먹지요. 이는 어떤 특정한 음식을 세 끼 식사 중 한끼의 식사로 지정
해서 먹는 서양식과는 차이가 납니다.
Because rice itself tastes bland it is consumed with '김치' '국'
and other side-dishes called '반찬' that give flavor to the meal.
쌀 자체는 맛이 밋밋하여 식사에 맛을 가미하는 김치가 국을 함께 먹
는데 이를 반찬이라고 합니다.
Koreans eat a whole bowl full of rice and they consider it to be
the main food in any given meal. Without rice, one cannot have a
legitimate meal.
한국 사람들은 한 공기 가득한 밥을 먹는데 그것을 매 식사에 있어 주
요 음식이라고 생각합니다. 밥이 없이는 식사를 할 수 없는 것이지요.
The next important food and porbably the most famous Korean food
is '김치.'
다음으로 중요한 음식이자 아마 가장 유명한 한국 음식은 김치입니다.
'김치' is an essential part of a Korean meal and this serves as
one of the '반찬' to '밥.'
김치는 한국인의 식사에 꼭 있어야 하는 것이며 밥에 따르는 반찬 중
하나 입니다.
'김치' is basically made up of cabbages seasoned with red pepper
powder, salt, garlic, ginger, and a few other ingredients.
기본적으로 김치는 배추에 고춧가루, 소금, 마늘, 생강, 그리고 몇가
지 다른 재료로 양념한 것을 가리킵니다.
Thirdly '국' or soup is usually seved with rice and '김치' It can
be prepared to taste bland or hot and a very popular soup called
'된장국' is made up of '된장' or soybean paste, tofu, and a wide
assortment of vegetables.
세번째로 국은 밥, 김치과 함께 상에 올라갑니다. 국은 순하거나 매운
맛으로 요리할 수 있으며 가장 유명한 것으로 된장국이 있는데 이는
된장, 두부와 여러가지 종류의 야채로 만듭니다.
'국' can be had as a '반찬' or it can be mixed with rice and con-
sumed simultaneously.
국은 반찬으로 먹을 수 있으며 밥과 섞어서 먹을 수도 있습니다.
These three foods '밥' '김치' and '국' are considered to be esse-
ntial components of a Korean meal.
밥, 김치, 국의 세 가지 음식은 한국인의 식사에 가장 필수적인 것들
입니다.
Along with these foods however, many other '반찬' made of mostly
vegetables and some meat, crowd the table and offer alternative
flavors to the meal.
그러나 이런 반찬과 더불어 야채나 고기로 만든 반찬들이 있는데 그반
찬들은 식탁을 가득 채우고 식사에 또 다른 맛을 줍니다.

굴 자숙향기의 발현물질 및 향기성분 조성
The Character Impact Precursors and Flavor Constituents of the Odor Evolved from Cooked Oyster

초임계 이산화탄소를 이용한 커피의 향기 성분 증진 및 기능성 향상에 관한 연구
Studies on Enhancement of Coffee Flavors and Efficacy by Supercritical Carbon Dioxide

[料理]산자 (Sanja [韓音表記] ; Fried dough of sweet rice rolled in popped rice)
[料理]수정과 (Sujeonggwa [韓音表記] ; Dried persimmon in cinnamon flavored liquid)
[料理]식혜 (Sikhye [韓音表記] ; Sweet liquid with cooked rice)
[料理]매실화채 (Maesil hwachae [韓音表記] ; Ume-punch)
[料理]대추생강차 (Daechu saenggangcha [韓音表記] ; Dates and ginger drink)
[料理]오미자화채 (Omija hwachae [韓音表記] ; Maximowiczia chinensis punch)
[料理]두텁떡 (Duteoptteok [韓音表記] ; Steamed rice cake with red beans and nuts)

D. The Sense of Taste (미각)
1.맛 -taste, savor, flavor
2. 단맛(의) - sweet, sugary
3. 짠맛(의) - salty, saline
4. 쓴맛(의) - bitter, nasty
5. 신맛(의) - sour, acid, tart, vinegary
6. 매운 - hot, spicy, pungent
7. 맛있는 - delious, tasty, dainty
8. 맛없는 - unsavory, tasteless

shaved ice : 빙수
There is only one flavor of shaved ice

off-flavor 불쾌한 냄새


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