계란
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French ice cream 우유와 계란 노른자로 만드는 커스터드
gefilte fish 송어, 잉어 고기에 계란, 양파등을 섞어 둥글게 뭉쳐 끓인 것
HumptyDumpty 〔ｈ´∧ｍｐｔｉｄ´∧ｐｔｉ〕 땅딸막한 사람, 넘어지면 못 일어나는 사람, (마더구스에 나오는 계란의 의인), 어떤 기분이라도 말로 나타낼 수 있는 사람
torte 〔ｔ´ｏ∂ｒｔ∂〕 계란, 호도, 과일 등으로 만든 고급 과자
wallflower 〔´ｆｌ｀ａｕ∂ｒ〕 계란풀, 무도회에서 상대가 없는 젊은 여자
The list of ingredients includes flour, sugar, and eggs. (재료 목록에는 밀가루, 설탕, 계란이 포함되어 있습니다.)
계란을 한쪽만 익혀주세요.
I'd like my eggs sunny-side up.
cf. 계란을 앞뒤로 익혀 주세요. Over hard please.
Do not put all your eggs in one basket.
계란을 한 바구니에 담지 마라.
위험은 분산하라.
I'd prefer soft-boiled eggs to hard-boiled eggs.
저는 완숙 계란보다 반숙 계란이 더 좋습니다.
How would you like your eggs?
( 식당 등에서 계란 요리를 주문하면 식당 측에서 “계란을 어떻게 해드릴까요?” )
I'd like my eggs sunny-side up. ( 계란을 반숙으로 해주세요. )
I'd like my eggs over easy. ( 계란 양쪽을 다 익혀 주세요. )
I'd like my eggs boiled. ( 계란을 삶아 주세요. )
I'd like my eggs scrambled. ( 계란을 휘저어 익혀 주세요. )
I'd like my eggs poached. ( 계란을 물에 살짝 익혀 주세요. )
teach one's grandmother to suck eggs: 공자 앞에서 문자쓰다
→ 17세기 에라스무스의 「우신 예찬」에서 나오는 이야기로 계란 노른자위를 분리하기 위해 빨대로 빨고 있는 할머니에게 흰자위를 흘러내리면 쉽게 분리할 수 있다고 말하는 손자에게 'You can't teach～'라고 한 데서 유래.
lay an egg: 완전한 실패로 끝나다, 대패하다
→ 계란은 타원형의 모습으로 0에 가깝고 no score라는 뜻으로도 쓰임.
Egg in your beer, what do you want?: 그만 하면 만족할 줄 알아야지, 뭘 또 바래?
→ 2차 대전 때 사용된 말로 한 잔의 맥주 속에 계란이 더 들어갔으니 아주 그만 이라는 뜻.
[계란 요리]
미국에서 아침식사를 하기 위해 식당에 가면
'어떻게 계란 요리를 해드릴까요?'라고 묻죠.
How would you like you eggs?
거기에 대한 답으로는
Soft boiled, please.
부드럽게 삶은 거니까 '반숙해 주세요'
때로는 반숙을 coddled라고 합니다.
Hard boiled, please.
완숙해 주세요.
Sunny-side up, please.
터뜨리지 않은 노란자가 마치 태양같다고 해서
노른자가 위로 오도록 한쪽 면만 익힌 것을 의미합니다.
Over easy, please.
이 표현 앞에는 tipped가 생략이 되어 있습니다
tip over는 기울이다, 뒤집다는 의미가 있습니다.
그러니까 뒤집어서 양쪽 다 익힌 것을 말하죠.
A scrambled egg, please.
스크램블이라고 들어 보셨죠.
노른자랑 흰자에 우유를 넣어 뒤섞어서 지진 것이죠.
참 이 scramble이라는 단어는 신문에 잘 등장합니다.
서로 다투다, 쟁탈전을 벌이다는 의미로 쓰이는데
한마디로 서로 지지고 볶는 것이죠.
【" hell week "】→직역하면 (지옥주간)
→"신입생이 상급생에게 시달림을 겪는 첫째주를 말합니다."
↓
이 주에는 회원간의 유대가 강해서 서로 부룰때 "brother","sister"
라고 부르면서 신입생 선발때부터 엄격한 기준을 정하여 강한 동질성
을 갖게 합니다. ( 악의가 없으며 재미로 하며 선,후배간을 두텁게
하는 것을 목적으로 합니다. )
【 남녀학생 사이에 hell week에는 어떤 차이가 있는지요? 】
↓
▷ 남학생끼리의 모임을 " fraternity "라고 하며 겨자통 속에 거꾸로
집어넣기...신입생 세우고 얼굴에 계란 던지기...얼굴 밑에 계란을
놓고 팔굽혀 펴기 등을 합니다.
▷ 여학생끼리의 모임은 " sorority "라 하며 남자와는 달리 육체적
고통보다는 선배방 청소하기...심부름 하기..시중들기 등을 합니다.
↓
※ 미국학생들은 우리처럼 강한 연대(年代)의식을 곱는 않습니다.
나이 몇살차이 정도는 개의치 않습니다.
sunny side up : 계란을 한 쪽만 후라이하여 위에는 노른자가 그대로
있게.(sun => 계란 노른자. ; 노른자는 보이게 굽는것)
boiled egg : 삶은 계란
> 'egg on' : '응원하다.'( 계란과 전혀 관계가 없습니다.)
: 여기서 'egg'는 '부추기다,선동하다,의 뜻
: 계란의 egg 와는 어원이 전혀 다릅니다.
: 'rooter' - 응원자
* 부활절(Easter)의 유래
원래 북유럽 토속신앙에서 유래함. 기독교가 유럽에 전파되기
전에 북유럽인들은 봄과 일출의 여신인 Eostre를 섬겼다고 한다.
매년 봄에 그들은 새생명이 깨어나는 것을 축하하기 위해 이 에
오스트레 축제를 열었는데 나중에 기독교가 전파되고 난 다음에
태양이 솟아오르는 것과 그리스도의 부활을 연결시켜서 부활절
을 Easter라고 부르게 되었다고 한다.
# 부활절의 유래와 풍습 - 부활과 십자가 사건을 중심으로
- 예수가 십자가에 못박히기 전날에 제자들과 최후의 만찬을 열
었다. 이날은 유대교 최고의 명절인 유월절이기도 하였다. 그래
서 초기의 기독교인들은 유월절에 부활절을 축하하였다. 그러나
이들은 유월절은 일요일에 해당되지 않았기 때문에 불만이 있어
서 얼마동안은 제각기 다른날에 부활절을 지내곤 하였다.
A.D.325년에 교회의 지도자들이 천문학자들의 도움을 받아 부활
절을 확정하게 된다. 그들은 춘분이 지나 첫 보름의 다음 일요
일을 부활절로 정하여 오늘에 이르고 있다. 당시엔 보름달이 상
당한 의미를 가져서 성대한 부활절을 축제일로 갖고자 가족과
친척을 찾아 먼길을 여행하는 사람들에겐 달이 중요한 것이다.
- 부활절 달걀 : 옛날 토속신앙에서 다산을 의미한 것으로서 고
대 페르시아인이나 그리스인 중국인들은 달걀을 봄 축제때에 교
환하는 풍습이 있었다고 한다. 그러다가 기독교시대엔 예수가
무덤을 깨고 부활하는 의미가 가미되어 오늘날 부활절엔 달걀이
필수가 된 것이다. 달걀에다가 여러가지 색깔의 물을 들이는 것
도 고대부터 내려오는 傳承이라 한다.
- 부활절 토끼 :(Easter Bunny) 토끼 역시 다산하는 동물이기
때문에 새 생명의 상징으로 여겨왔다. 오늘날 어린이들은 토끼
모양의 사탕을 먹으면서 부활절 바구니(Easter Basket)에 부활
절 계란(Easter Egg)를 담아온다.
＊ 달걀요리의 종류
over easy - 계란의 양쪽면을 다 익히는 요리
sunny side up - 계란을 뒤집지 않고 익혀서 노른자가 생생한 요리
scrambled - 계란 흰자와 노른자를 풀어서 후라이 판에 넣고 익힌다
boiled - 삶은 계란
hard-boiled - 완숙
soft-boiled - 반숙
poached - 껍질을 벗기고 삶은 요리
＊ 스테이크를 주문할 때
well-done - 완전히 익힌 것
medium - 중간 정도 익힌 것
medium-rare - 중간보다도 덜 익혀진 것
rare - 거의 안 익힌 것
계란을 앞뒤로 익혀 주세요.
==> Over hard, please.
= I'd like my egg over hard.
◆ 계란 요리에도~~
▷ sunny-side up: 계란을 한쪽만 fry해서 계란 노른자가 그대로
동그랗게 남아있는것
▷ over easy: 한번만 뒤집어 노른자가 깨지지 않을 정도로 살짝
익힌것
▷ over hard: 노른자를 깨뜨려 양면을 완전히 익힌것
공자앞에 문자쓴다. / 경험이 더 많은 사람에게 충고하다.
Don't teach your grandmother to suck eggs.
(직역 : 할머니에게 계란 빨아먹기를 가르치려 하지 마라.
즉, 그 정도는 다 알고 있다.)
바늘도둑이 소도둑된다의 영어표현.
He that will steal an egg will steal an ox.
계란도둑이 황소도둑된다.
계란을 한쪽만 익혀 주세요.
I'd like my eggs sunny-side up.
sunny-side up : (달걀이) 한 쪽만 프라이한, 엎드려 뻗은
계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리시키세요.
Break the egg and separate the yolk from the white.
separate: 잘라서 떼어 놓다, 분리하다, 별거시키다, 구별하다
yolk : 노른자위, 난황, 양모지
I usually have cereal with milk and drink orange juice, but occasionally I eat eggs and toast.
보통 우유에 탄 시리얼을 먹고 오렌지 쥬스를 마시지만 가끔 계란과 토스트를 먹는다.
Critics liken Paul Andreu's building to an egg,
비판론자들은 폴 앙드뢰의 이 건축물을 계란에 비유합니다.
a notion he says does not bother him.
하지만 앙드뢰 본인은 이 같은 견해에 개의치 않는다고 말합니다.
It is a simple thing.
이 건물은 단순합니다.
It's a very simple layer, with inside many, many things, free theatres, exhibition facilities and this and that.
아주 단순한 구조로 돼있지만 내부에는 무료 극장, 전시 시설 등 이것 저것 많은 것들이 들어있습니다.
I mean, it's quite a complex inside something simple.
즉 단순한 외관 속에 뭔가 다양한 것들이 들어있는 복합체 같은 거죠.
That's exactly what an egg is.
계란이 딱 그렇죠.
* Paul Andreu 폴 앙드뢰
: 최근 붕괴된 파리 샤를 드골 공항의 총설계를 맡았던 프랑스의 건축가. 중국에 4개의 건축물을 설계하였는데 그 중에서 상하이 푸동 국제공항과 광저우 신체육관은 이미 완공된 상태이고 베이징 국가대극원과 상하이 동방예술센터는 현재 건설 중.
* liken A to B A를 B에 비유하다
* notion 견해
* exhibition facility 전시 시설
* complex 복합체, 합성물; 복합 빌딩, 종합 청사
Inasmuch as our supply of electricity is cut off, we shall have to rely on the hens to incubate these eggs.
전기 공급이 계속 중단되면 이 계란 부화는 암탉들에게 의존해야만 할 것이다.
When Jan van Eyck began painting, it was common for artists to use paints called tempera, which had egg yolk as one of the ingredients.
Artists liked tempera because it dried quickly and made very bright colors, even though it had some disadvantages
―for example, artists could not paint tiny details with it.
Therefore, when Jan learned new ways to use oil paints that had oil as a main ingredient, it was like a revolution in painting.
By using this oil paint, painters were able to express the light glowing on furniture or on people's skins.
They were able to show silk or velvet so that viewers could almost feel the material by looking at the painting.
Jan van Eyck이 회화를 시작했을 때, 화가들은 계란 노른자를 원료로 사용하는 템페라라고 불리는 물감을 사용하는 것이 일반적이었다.
비록 미세한 세부묘사를 할 수가 없는 등 몇 가지 단점을 가지고 있었음에도 불구하고,
화가들은 템페라가 빨리 마르고 매우 밝은 색을 만할 수 있었다.
"Congratulations, Jill.
I hear that you came into quite an inheritance."
"Jill 축하해.
네가 상당한 유산을 물려받았다고 들었다."
"Yes, I did. My grandmother left me the bulk of her estate when she passed away.
Now I'll have to start thinking of ways to invest it if I want to see it grow."
"그래. 나의 할머니가 돌아가시면서 대부분의 재산을 내게 남겨주셨어.
지금 나는 그것을 불리기 위해 투자할 방법을 생각해야해."
"True. And remember: don't put all your eggs in one basket."
"맞아. '모든 계란을 한 바구니에 담지 마라'라는 속담을 기억해."
"Never fear. I won't risk losing my money by investing all of it in a single place.
I plan to spread out my inheritance in real estate, government bonds, and other low-risk investments."
"걱정하지마. 나는 상속재산 모두를 단 한곳에 투자해서 나의 돈을 잃어버리는 모험을 하지는 않을 거야.
나는 상속재산을 부동산, 국채, 기타 위험이 낮은 투자에 분산할 계획이야."
"Now you're talking! If you're interested, I have the name of a good financial counselor.
I'm certain that she could help you."
"그렇다면 말이 통하는 구나.
네가 관심이 있다면, 나는 좋은 금융상담사의 이름을 알고 있어.
확신컨데 그녀가 너를 도와줄 수 있을 거야."
"Thanks. As soon as I'm ready, I'll look her up."
"고마워. 내가 준비 되는대로, 그녀를 한 번 찾아뵙지."
더운 날씨엔 계란이 곧 상한다.
Eggs soon go bad in hot weather.
나는 사과는 샀지만, 계란은 잊고 사지 않았다.
I bought apples, but I didn't buy eggs.
그들은 계란은 빵을 샀지만 우유는 잊고 사지 않았다.
They bought eggs and bread yet they forgot milk.
Tuna or egg salad? Decide!
참치 샐러드냐 계란 샐러드냐, 그것이 문제로다!
You know, my first robbery solved was a store like this.
내가 첫번째로 해결한 강도사건은 꼭 이런 상점에서 일어났었지
When we caught the guy, the owner was so happy
우리가 범인을 잡았을 때 주인은 너무나 좋아서
that he gave me a dozen farm fresh eggs from out of his cooler.
가게 냉장고에서 싱싱한 계란 한 꾸러미를 꺼내어 내게 줬어
No, I can't drink anymore coffee.
아냐, 나 더 이상 커피 못 마시겠어
My body clock is so screwed up.
내 생체 시계가 완전히 망가진 듯 해
I just want a steak and a shot.
난 스테이크가 필요해
Tuts Tomb. Steak and eggs.
‘투탄카멘의 무덤’ 계란 얹은 스테이크
Dollar ninety-nine.
1불 99센트에
Food.?
음식 …?
Good idea. You're on.
좋은 생각이야. 그래 좋아
It's what I live for.
이래서 제가 산다니까요
You're guys are never going to believe this. You ready?
정말 믿지 못할 걸요? 준비 됐나요?
So much for the steak.
준비됐어
Mrs. Ida Greenberg announced someone
그린버그 부인은
was looking through her bathroom window whenever she took a shower.
샤워 할 때마다 창문으로 누군가가 엿보고 있다고 했죠
Bob Fisk warned those present that an unnamed government agency
피스크씨는 이름모를 정부 기관에서
was listening in on their phone conversations.
전화를 도청하고 있다고 경고했고요
Helen vale spoke of a ruthless local teenage gang that had egged her minivan.
베일부인은 자기 자동차에 계란을 던진 동네 깡패들에 대해 얘기했죠
Susan.
수잔
Well, long time no see.
오랜만이네
Mrs. Greenberg.
그린버그 부인
Do you remember those two eggs I let you borrow last Christmas?
작년 크리스마스에 저한테 계란 두 개 빌려간거 기억하세요?
I need those back.
돌려주셨으면 해서요
Well, gosh, honey, I'm fresh out, but if you want, I could run to the store.
세상에 지금은 없는데 필요하면 금방 가게에 다녀올게
Oh, forget about it. It's not that important.
됐어요, 중요한건 아니에요
But since I'm here, do you still have that old hatch back sitting in your garage?
온김에 말인데요, 혹시 아직 그 낡은 자동차 가지고 계신가요?
Can I borrow it tomorrow?
내일 빌릴 수 있을까요?
I don't want to wake up in the middle of the Triborough Bridge
갑자기 트라이버러우 다리 한복판에서 깨어나서
eating scrambled eggs in my pajamas.
잠옷바람에 계란이나 먹고 있는거 싫어
How those eggs got into my pajamas I'll never know.
이 계란이 어쩌다 내 잠옷에 들어갔는지 절대 모르겠지
You shouldn't do Groucho.
그 코미디언 흉내 그만둬
Seriously, you need to sleep
진짜로 잠을 좀 자야해
or you're gonna forget to thank people for washing us.
아니면 시청자들에게 또 감산다고 이야기를 할거야
- Okay. - So what's going on?
- 좋아 - 그럼 무슨 일이죠?
I need something to help me sleep.
잠을 잘 수 있도록 도와줄게 필요한데
- Why? - I can't sleep.
- 왜요? - 잠을 못자니까
- Why? - I don't know.
- 왜요? - 나도 몰라
Any recent change in diet?
최근에 식습관에 변화라도?
I haven't changed my diet since college.
대학교 이후에 바꾼 적 없어
- You should. - I invented a new sandwich.
- 바꿔야하겠군요 - 내가 개발한 샌드위치가 있는데
Scrambled eggs, bacon, and melted cheese on toast.
스크램블 계란, 베이컨 그리고 빵에 치즈를 넣고 녹이는거야
I make two of them every night before I get into bed.
잠자기 전에 매일 밤 2개를 만들어서 먹고 자지
You invented an Egg McMuffin.
에그 맥머핀을 발명하셨군요
- Getting enough exercise? - I have to scramble the eggs.
- 운동은 하세요? - 계란을 볶아야하니까
- And other than that? - No.
- 그런거 말구요 - 없어
Look, any kind of sleeping pill will do.
있잖아, 어떤 종류의 수면제라도 괜찮을 거야
Sure. Just talk a little bit?
물론이죠, 잠시 이야기라도 하죠
Oh, God, please, let's not.
하느님 맙소사, 그러지 말자구
- You're still taking Effexor? - No.
- 여전히 우울증 치료제 드세요? - 아니
- Clonazepam? - No.
- 공황장애치료제는? - 아니
- Ativan? - No.
- 조울증약은요? - 아니
Obviously the reason I can't sleep is the Santorum aide.
내가 잠을 못잔 이유는 산토룸 의원때문인것 같아
And I haven't talked to anyone about it, so I was trying--
누구에게도 그 이야기를 안했거든 나는 그냥
- Bacon. - What?
- 베이컨이요 - 뭐?
The bacon, egg, and cheese sandwiches.
베이컨, 계란, 치즈 샌드위치
Bacon has tyramine, which increases the release of norepinephrine,
베이컨엔 티라민이 많이 있죠 그럼 노르에피프레핀이 분비되고
- which is a neurostimulant. - When did you figure that out?
- 신경을 자극해요 - 언제 알았어?
When you said you made bacon, egg, and cheese sandwiches.
샌드위치 이야기 할때요
진공 포장기 Vacuum Bag Sealer
가정용 젖병 살균기 Domestic baby bottle sterilizer
가정용 고기 분쇄기 Domestic meat grinder
가정용 계란 찜기 Domestic egg boiler
가정용 멀티 쿠커 Domestic multi cooker
가정용 쿡탑 Domestic cooktop
가정용 주방 후드 Domestic kitchen hood
가정용 후추 및 소금 그라인더 또는 밀 Domestic pepper and salt grinder or mill
가정용 돌판 조리기구 Domestic pierrade
가정용 라클렛 기구 Domestic raclette
매장에서 계란 구매 시 유통기한을 확인하는 것처럼 산란일을 확인하는 고객이 늘어나면서, 산란일 확인 필요 없이 가장 신선한 계란을 구매할 수 있는 상품을 기획해 출시했다.
As more and more customers check the spawning date when purchasing eggs at stores, they planned and released products that allow them to purchase the freshest eggs without having to check the spawning date.
참치·연어처럼 지방이 많은 생선, 오렌지 주스, 두유, 시리얼, 치즈, 계란 노른자, 소 간 등이 좋다.
Fish with a lot of fat like tuna/salmon, orange juice, soy milk, cereal, cheese, egg yolk, and beef liver are good.
면역력 강화에 절대 빠뜨릴 수 없는 식품이 계란이다.
Foods that can never be missed in strengthening immunity are eggs.
병상 앞에는 계란 몇 개와 컵라면 한 박스, 국자 등이 놓여있었다.
In front of the bed, there were several eggs, a box of cup noodles, and a ladle.
살모넬라균은 열에 약하기 때문에 살모넬라 식중독을 예방하려면 계란, 육류 등을 조리할 때 살균온도인 75℃ 이상에서 1분 이상 충분히 가열해야 한다.
Salmonella bacteria are weak to heat, so to prevent salmonella food poisoning, when cooking eggs and meat, it is necessary to sufficiently heat for at least 1 minute at a sterilization temperature of 75℃ or higher.
광주주먹밥 도시락 세트는 찰밥과 고소한 참기름, 깨를 버무린 찰주먹밥과 김으로 주먹밥을 감싼 5·18원조주먹밥 등 두 종류의 주먹밥과 취나물, 계란말이, 미니토마토, 과채주스 등으로 구성됐다.
The Gwangju rice ball lunch box set consists of two types of rice balls, such as sticky rice, savory sesame oil, sesame-tossed rice ball, and 5 18 original rice ball wrapped in seaweed, and two kinds of rice balls, chinamul, egg roll, mini tomato, and fruit and vegetable juice.
따라서 우유나 계란 등이 알레르기에 좋지 않다고하여 무턱대고 피하실 필요는 전혀 없습니다.
Therefore, you don't have to avoid milk or eggs because they are not good for your allergies.
like the curate egg :
curate은 '교구의 조수' 라는 말입니다. 그러니까 like the curate
egg 라는 말을 직역하면 '교구 조수의 계란과 같은' 이라는 말입니다.
이 말은 1895년에 펀치라고 하는 영국의 주간지에 실린 만화에서 유래
된 표현이지요. 만화의 첫 장면에서 주교와 한 교구의 조수가 함께 아
침식사를 하고 있는데 조수가 몹시 긴장하고 있음을 알 수 있지요. 그
다음 장면에서 주교는 조수 앞에 놓인 계란요리를 가리키면서 "자네의
계란이 섞인 것 같군, 그래." 이렇게 얘기를 합니다. 그런데 마지막
장면에서 조수는 주교의 신경을 거스르게 하고 싶지 않아서 "하지만
어떤 부분은 아주 좋습니다." 이런 엉뚱한 말을 하곤 말지요. 바로 여
기에서 좋은 점도 있고 나쁜 점도 있는것을 부분적으로 섞은 curate's
egg에 비유해서 like the curate egg 라는 표현이 만들어지게 된 것입니다.
strict vegetarian 엄격한 채식주의자, 완전 채식주의자(육류는 물론
유제품, 계란, 생선류도 먹지 않는)
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