갈비
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chop 〔ｔ∫ａｐ〕 두껍게 자른 고깃점(보통 갈비에 붙은 것), 불규칙한 잔 물결, 삼각파, 촙, 깎아치기, 내리치는 짧은 일격, 턱, 입, 입구(항만.해협.협곡 등의), 음악적 재능, 능력
club steak 소의 갈비 스테이크
muttonchop 〔ｔ∫´ａｐ〕 양의 갈비 고기, 위는 조붓하고 밑으로 둥글게 퍼진 구레나룻
porkchop 〔ｐ´ｏ∂ｒｋｔ∫｀ａｐ〕 돼지 갈비살
prime ribs 갈비살(쇠고기의 최상등품)
rib 늑골, 갈빗대, 엽맥, 깃대(quill), 시맥, 갈빗대 모양의 것, 늑재(선박의), (날개의)소골, 서까래, 가로보(다리의), 살(양산의), 두렁(논.밭의), 이랑(논밭.긱물.편물등의), 산마루, (모래위에 남은)파도 자국, 갈비(고기가 붙은 갈빗대), 아내, 젊은여자, 처녀, ...에 늑
Do you know how to make kalbi? ( 갈비 요리 할 줄 아세요? )
This restaurant specialized in Kalbi.
이 식당은 갈비를 잘 합니다.
You have to grill ribs over charcoal to get the real flavor.
갈비는 숯불 위에서 구워야 제맛이 나요.
When you eat this kalbi, wrap a snall piece of meat in lettuce with rice and a bit of kimchi and garlic and eat it that way.
갈비를 먹을 때는 상추에 밥과 고기, 김치, 마늘을 조금 넣어 이렇게 싸 먹는 거예요.
Indeed, the latest research shows that laughter may have numerous benefits.
참으로 최근의 조사는 웃음이 많은 이점을 가지고 있을 것이라는 것을 보여준다.
Laughter provides excellent exercise, may strengthen the immune system, muffle pain, lighten stress and improve circulation and breathing.
웃음은 훌륭한 운동을 제공해 주고 면역체계를 강화시키고 고통을 억제하고 스트레스를 가볍게 하고 순환계나 호흡을 개선한다.
In theory, laughter could even prevent heart attacks and combat cancer.
이론적으로, 웃음은 심지어 심장 발작 그리고 암을 막을 수 있다.
You would never think that, in laughing, you are actually perpetuating an act of health.
웃을 때에 당신은 실제로 건강의 행동을 하고 있다고 결코 생각지 않는다.
Just think about the last time you laughed really hard ― a real fall-on-floor special. Remember?
당신이 정말로 크게 웃었던 마지막 순간을 생각해 보라―바닥을 구르며 웃었던 정말 특별한 웃음―기억나는가?
Oh, you were some spectacle.
당신은 볼만했다.
Your mouth twisted open.
당신의 입은 비뚤어져 열렸다.
With so much blood engorging the veins of your head and neck, your face turned red.
많은 피가 머리와 목의 혈관을 채우면서 당신 얼굴은 붉게 변했다.
You doubled over, gasping, wheezing like some haywire accordion symphony.
흥분한 아코디언 교향곡처럼 씨근거리고 헐떡거리며 몸을 구부린다.
Your stomach, chest and ribs ached.
당신의 위, 가슴, 갈비뼈가 아팠다.
Rendered speechless, you dribbled your vodka-and-tonic without shame.
말을 못하게 되어 당신은 수치심도 없이 침을 흘렸다.
Sounds like fun, yes?
재미있는 것 같이 들리지요?
A real life-extender, no?
정말 생명을 연장하는가?
Well, believe it or not, this mirth experience ― this volcanic physical event, this seizure, really ― was quite good for you.
믿거나 말거나 이 명랑한 경험은―이 격렬한 육체적 사건, 이 발작―정말로 당신에게 퍽 좋다.
The Assiniboins were thrifty people who utilized all of their dead prey: (the meat
was their food; their clothing came from the hides; their tools and weapons came from
the bones and horns. Once the other parts had been diposed of, the children used the
buffalo's ribs as sleds.)
아시니보인족(미국 대평원에 거주했던 한 인디언 부족)은 알뜰한 사람들로 자기들이
잡은 동물(들소)의 모든 부분을 이용했다: 죽, 고기는 식량으로, 가죽은 옷으로, 뼈와 뿔은
도구와 무기로 이용했다. 나머지 부분들을 처분하고 나면, 어린이들이 들소의 갈비뼈를
썰매로 사용했다.
Bananas 1044 Robers, 678-2387. Pasta, salads, unusual dishes. Mon-Sun 10 a.m.- 10 p.m.($6-$7)
Dem Bones 966 Homes, 866-0566. Generous portions. Wonderful ribs. Mon-Fri 11:30 a.m.- 9:30 p.m.($12-$16)
JJ's 466 Butte, 862-2186. Homemade breakfast and lunch specials. Mon-Sun 7 a.m.- 4 p.m.($1.50-5.00)
Milestone's at the Beach 1210 Danner, 622-3434. Very good. Casual atmosphere.
Try the Mediterranean chicken roll-up or the chicken pesto sandwich.
Mon-Thur 11:30 a.m.- 10:00 p.m. Fri-Sun 9:30 a.m.- 11:00 p.m.($15-$18)
Banana 식당: Robers가 1044번지, 전화 678-2387. 파스타, 샐러드, 특별요리들. 월-금 오전 10시- 저녁 10시(6-7달러)
Dem bones 식당: Homes가 966번지, 전화 866-0566. 푸짐한 분량. 맛있는 갈비. 월-금 오전 11시 30분- 저녁 9시 30분(12-16달러)
JJ's 식당: Butt가 466번지, 전화 862-2186. 집에서 만든 아침 식사와 점심 특별 메뉴. 월-일 오전 7시- 오후 4시(1달러 50센트-5달러)
Milestone's at the Beach 식당: Danner가 1210번지, 전화 622-3434. 매우 좋은 곳. 격식을 차리지 않는 분위기.
지중해식 닭 롤빵이나 페스토 소스를곁들인 치킨 샌드위치 맛을 보세요.
월-목 오전 11시 30분- 저녁 10시. 금-일 오전 9시 30분- 저녁 11시(15달러-18달러)
[百] 돼지 갈비 ribs of pork
A tribe of Plains Indians, the Assiniboins, had the distinction of hunting on
foot. During the winter months the hunters wore snowshoes to chase the buffalo
into the deep snow, where the animals were easily killed. The Assiniboins were
thrifty people who utilized all of their dead prey: the meat was their food;
their clothing came from the hides; their tools and weapons came from the bones
and horns. Once the other parts had been disposed of, the children used the
buffalo's ribs as sleds.
북미의 대평원지대의 인디언 부족 가운데 하나였던 아시니보인족은 걸어서 사냥을
하는 특징을 갖고 있었다. 겨울철에 그들은 눈신을 신고 눈이 깊이 쌓인 곳까지
들소들을 추적해서 이 곳에서 쉽게 들소들을 잡았다. 아시니보인족은 알뜰한
종족이어서 죽여서 잡아온 동물의 모든 부분을 이용했다. 즉, 살고기는 식량이
되었고, 가죽으로는 옷을 만들었으며, 뼈와 뿔로는 도구와 무기를 만들었다. 그밖의
다른 부분들이 처분되고 나면, 아이들은 들소의 갈비뼈를 썰매로 이용했다.
My one guilty pleasure is a good rack of ribs. Even at 7:30 in the morning.
전 갈비라면 사족을 못 씁니다 아침 7시 반이라도요
I have the whole place to myself.
Freddy sometimes opens up just for me.
손님은 저 혼자고요
프레디가 절 배려해 주거든요
Where I come from in South Carolina,
제 고향 사우스캐롤라이나는
people didn't have two pennies to rub together.
가난한 사람들이 넘쳐납니다
A rack of ribs was a luxury, like...
갈비 한 접시는 뭐랄까...
Christmas in July.
한여름의 크리스마스 같은 거죠
I don't eat pork.
돼지고기 안 먹어요
When did that happen?
언제부터?
When we started lobbying for the meatpacking industry.
정육업계 로비를 맡은 후부터
Freddy, half a rack for me,
프레디, 난 갈비 반 개
and some collard greens for my friend here.
이 친구는 야채 좀 주고
I'm good. I already ate lunch.
됐어요, 점심 먹었어요
Half a rack coming up.
반 접시 나옵니다
I figure she was killed before her cement bath.
시멘트에 묻히기 전에 죽은 상태였던 거 같네요
Yeah,
맞아
How?
어떻게 죽은 거 같아?
She was stabbed.
날카로운 것에 찔렸어요.
At least a dozen times. Screwdriver... maybe like a spike...
적어도 10번은 찔린 거 같네요. 드라이버나 아니면 대못 같은 걸로요
No. The gouges on her ribs are unusual.
아냐. 갈비뼈에 나 있는 홈 자국이 유별나
The instrument had to be slightly curved...
찌르는 데 사용된 도구는 약간 끝이 구부러졌고
with some kind of sereated edge,
톱니 모양의 날이 있었을 거야
like crocodile teeth.
악어 이빨처럼
What ever killed this girl was not a traditional weapon.
이 여자를 죽인 도구는 일반적인 무기가 아니었어
Five times the length of the humerus means: this guy was six feet tall.
키가 보통 상완골 길이의 다섯 배니까 이 사람은 180cm 정도였겠어
But we don't know his race. And we don't know whether he was right or left handed yet.
그러나 아직 무슨 인종인지도 왼손잡이인지, 오른손잡이인지도 모르네
He was old. There's some calcification on the rib cartilidge.
나이가 많네요, 갈비뼈 연골부에 석회 침착물이 있어요
Sixty, seventy years old maybe.
60∼70살 정도 됐을 거 같아요
What? Are the bones whispering to you?
뼈가 반장님께 속 삭이기라도 하나요?
Look at these jagged marks on the bone?
여기 들쭉날쭉한 부분을 보게
Wait a minute.
잠깐만요
Woah, David,
데이빗
go back up to the 12th rib, please.
12번 갈비뼈를 다시 보여줘
I was just getting to that.
나도 그걸 보려 했어
Our killer leave us a souvenir.
범인이 기념품을 남겼군요
What is that?
저게 뭐죠?
What do you leave your waiter?
웨이터에게 뭘 주지?
A tip. Of a knife.
팁, 칼끝이군요
Twenty-four, ninety-nine. We don't take credit cards.
24달러 99센트고 신용카드는 안 받소
Yeah.
예
Forget Shepherd's wife. I can't match the slice marks.
셰퍼드 부인에 대해서는 잠시 접어두세요 목 베인 상처를 맞출 수가 없었거든요
It's all about these stab wounds. So I consentrated on Kevin Shepherd.
전부 찔린 상처에서 관한 거라서요 케빈 셰퍼드에 대해 집중했죠
This is a nice job Warrick. You know casting is an art.
정말 잘했어, 워릭 알다시피 주조도 예술이야
And while the artist was at work,
예술가가 작업하는 동안
Brass and I identified Jessica Halls murder weapon
경감님과 저는 제시카 홀의 살해 도구를
from the tip we found lodged in her ribs.
그녀의 갈비뼈에서 발견한 칼날 끝을 통해 찾았어요
It's a dagger. Fugasi Model 502.
단검이고 종류는 후가시 502형이에요
Cool.
멋진데
And that's when you called 9-1-1.
그때 911에 전화 했구나
But you must have dropped the phone to tend to Zack.
그런데 아기한테 가느라 전화기를 떨어트린 거지
What'd you do, Robbie?
뭐한 거야 로비?
What did you do?
무슨 짓을 한 거냐고?
And I guess somehow in the chaos
혼란스러운 와중에
you got disconnected.
전화를 끊었겠지
Soon after that your parents arrived.
곧바로 부모님이 도착하셨고
Oh my god!
오 맙소사
What happened??
무슨 일이니?
One of you worked on him so hard, that you cracked his sternum.
그러다가 너무 세게 눌러서 아기 갈비뼈를 부러뜨렸고
He was already blue.
이미 창백했었어요
I pushed,
숨쉬게 하려고
I tried to breathe air into him. But he was gone.
가슴을 눌렀는데 죽어 버렸어요
We did everything that we could.
우린 최선을 다했었습니다
Why didn't you just tell the truth?
왜 사실대로 말하지 않았습니까?
We wanted to protect Robbie.
로비를 보호해야 했어요
Damn stupid. The bullet went all the way through.
정말 바보같은 거지 총알이 뚫고 지나갔어
Bounced off my ribs.
I have another one still in my shoulder.
그리곤 갈비뼈에 맞았죠 제 어깨에도 하나 있어요
Nice, huh?
멋있죠?
You could hang it in the Louvre.
루브르 박물관에 걸어 놓으셔도 되겠네요
I have an ethos.
제겐 신념이 있어요
Why do anything unless you're willing to go one step further than anybody else?
"남들 보다 한 발 앞서려 하지 않는다면 왜 하느냐?"
What doesn't kill you, makes you stronger.
"어떻게든 버텨내면 강해진다"
Exactly.
바로 그거죠
And pain is the great divide.
고통은 위기와도 같죠
Pulse ox -- 98.
산소포화도는 98입니다
We've got to save this cord.
이 척수는 살려야 해
This guy's built like the rock of gibraltar.
이 환자는 꼭 지브롤터 바위 같아
You want me to start?
제가 시작할까요?
I'm gonna cut here from the base of the neck to the rib cage.
이쪽 목 부분부터 갈비 골격까지 절개할 거야
I want you to hit the bleeders.
출혈을 막아 줬으면 해
Damn! Lea Seibert, 43.
- 젠장! - 리아 시버트, 43세
multiple healed fractures on her clavicle and humerus, 3rd and 4th rib.
상완골과 쇄골뼈와 세 번째, 네 번째 갈비뼈에 여러 개의 상처가 있어요
She’s either a bull rider or she’s abused.
공격적이 운전자던가 구타당한 것 중 하나군
Kid said the accident was road rage. His old man got cut off in traffic and went ballistic.
애가 그러는데 사고가 굉장했대요 아빠가 도로가 막히니까 미쳐버린 거죠
That’s not the story I got.
내가 들은 얘기랑 다른데
What do I do?
어떻게 하죠?
Make a large anterolateral midaxillary incision in the fifth intercostal space.
다섯째 갈비사이 공간에 큰 앞가쪽 중간 겨드랑이로 절개를 해
How--how large?
얼마나.. 얼마나 크게요?
as long as possible.You need to get two hands in there. It needs to be long and deep.
두 손을 넣어야 하니 가능한 크게 길고 깊게 해야 돼
Use the scissors if you have to. Okay.
- 필요하면 가위를 써 - 알겠어요
But be sure you don't cut into the lung or heart. How can I be sure of that?
- 폐나 심장을 안 자르게 조심해 - 어떻게 조심하죠?
You just have to be sure.
그냥 조심하면 돼
Good news. You've got a broken rib. We're gonna give you some painkillers and, uh...
좋은 소식은 갈비뼈가 부러졌단 거고요 약간의 진통제를 드릴게요
After that, you should be good to go. Thank you.
- 그 뒤엔 가셔도 좋아요 - 고맙습니다
B씨는 갈비뼈 등이 골절돼 전치 4주 이상 진단을 받고 병원에서 치료를 받고 있는 것으로 알려졌다.
B is said to have been diagnosed with a fracture of the rib which needs more than four weeks to recover and is being treated at a hospital.
무려 3시간 동안 폭행당한 여성 A씨는 갈비뼈 부러지고 머리 다쳐서 현재 병원 치료 중이에요.
A woman who was assaulted for 3 hours broke her ribs and got a head injury, so she is currently being treated at a hospital.
의료사고는 오른쪽 무릎 인공관절 재수술이 예정된 환자의 왼쪽 무릎을 수술하고, 오른쪽 갈비뼈에 생긴 종양에 대한 검사 영상의 좌우를 혼동해 왼쪽을 수술하는 식이다.
Medical accidents are as in the case where the left knee undergoes the procedure when the right knee using conventional artificial joint re-surgery the intended, and the left side of the ribs undergoes the procedure from mixing up the right and left of the examination image of the tumor in the right side of ribs.
Tell her I broke my leg.
그녀한테 내 다리가 부러졌다고 말하세요.
Tell her I broke my arm.
그녀한테 내 팔이 부러졌다고 말하세요.
Tell her I broke my ribs.
그녀한테 내 갈비뼈가 부러졌다고 말하세요.
M95 근골격계 및 결합조직의 기타 후천성 변형(Other acquired deformities of musculoskeletal system
and connective tissue)
-
제외 : 사지 및 기관의 후천성 부재(acquired absence of limbs and organs)(Z89-Z90)
사지의 후천성 변형(acquired deformities of limbs)(M20-M21)
근골격계의 선천성 변형 및 기형(congenital malformations and deformation of the
musculoskeletal system)(Q65-Q79)
변형성 배(背)병증(deforming dorsopathies)(M40-M43)
치조안 기형[교합부전을 포함](dentofacial anomalies[including malocclusion])(K07.-)
처치후 근골격 장애(postprocedural musculoskeletal disorders)(M96.-)
M95.0 코의 후천성 변형(Acquired deformity of nose)
제외：편위된 비 중격(deviated nasal septum)(J34.2)
M95.1 배추꽃모양 귀(Cauliflower ear)
제외 : 귀의 기타 후천성 변형(other acquired deformities of ear)(H61.1)
M95.2 머리의 기타 후천성 변형(Other acquired deformity of head)
M95.3 목의 후천성 변형(Acquired deformity of neck)
M95.4 흉곽 및 갈비뼈의 후천성 변형(Acquired deformity of chest and rib)
M95.5 골반의 후천성 변형(Acquired deformity of pelvis)
제외：알려진 또는 의심되는 불균형의 산모관리(maternal care for known or suspected
disproportion)(O33.-)
M95.8 기타 명시된 근골격계의 후천성 변형(Other specified acquired deformities of musculoskeletal
system)
M95.9 상세불명의 근골격계의 후천성 변형(Acquired deformity of musculoskeletal system, unspecified)
쇠고기 부위 영어 표현
* 정육 부위
- 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib)
- 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank)
* 대분할 윗등심(CHUCK) 부위
- 윗등심살(Chuck Roll): 구이용, 불고기용
- 알목심살(Chuck eye Roll): 구이용
- 살치살(Chuck Flap Tail): 구이용
- 부채살(Top Blade Muscle): 샤부샤부용, 구이용
- 꾸리살(Chuck Tender):
* 대분할 윗양지(BRISKET) 부위
- 양지머리(Brisket) : 장조림, 육개장용
- 차돌박이(Deckle): 구이용
* 대분할 아래양지(PLATE) 부위
- 업진살(Short Plate): 삼겹양지라고도 함, 우삼겹용
- 업진안살(Inside Skirt): 구이용
- 안창살(Outside Skirt): 구이용
* 대분할 아래등심(RIB) 부위
- 꽃등심(Ribeye Roll): 스테이크, 불고기, 로스구이, 샤부샤부용
- 등갈비(Back Rib): 탕갈비용
- 갈비(Short Ribs): 탕, 찜, 구이용
- 갈비살(Intercostal): 구이용
* 대분할 로인(Loin)[2] 부위
- 1.Short Loin 부위 /채끝살(striploin): 스테이크, 구이용.
- 2.안심(tenderloin) : 스테이크, 구이용(안심의 일부는 Sirloin쪽에 위치함)
* Sirlioin 부위
- 안심머리(Butt tenderloin): 안심 부위에서 Sirloin쪽에 위치한 근육을 별도 분리한 부위
- 보섭살(top sirloin butt): 스테이크용
* Sirloin에서 보섭살을 제외한 나머지 부위는 Bottom Sirloin으로서 여기서는 아래와 같은 부위가 나온다.
- 치마살(Flap Meat): 구이용
- 윗도가니살(Ball Tip): 구이용
- 삼각살(Tri Tip):구이용
* Round(대분할 우둔)부위
- 도가니살(Knuckle):
- 우둔살(Inside round): 육포, 육회용
- 설기살(Outside Flat):
- 뭉치사태(Heel Muscle, Heel Meat):
- 아롱사태(Super Digital Muscle, center heel of shank)
- 홍두깨살(Eye of round): 육포, 장조림용
* Shank(사태)부위
- 앞사태(Foreshank): 찜, 국, 육회용
- 뒷사태(Hindshank): 찜, 국, 육회용
o 부산물
* 적색 부산물
- 혀(우설, beef tongue)
- 볼살(cheek meat)
- 간(Liver)
- 토시살(Hanging Tender)
- 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다.
* 위를 구성하는 백색 부산물
- 깐양(tripe): 소의 제 1위
- 양깃머리(Mountain chain trip) (호주: rumen pillar)
- 벌집위(honeycomb): 소의 제 2위
- 처녑(omasum): 소위 제 3위
- 홍창(abomasum) :소의 제 4위
* 창자류(백색)부산물
- 곱창(small intestine) : 구이, 전골 등에 사용된다.
- 대창(large intestine)
- 막창(rectum)
* 기타 부산물
- 머리(head meat) : 곰국, 편육에 사용된다.
- 뇌수(brain)
- 선지(blood): 국에 사용된다.
- 꼬리(tail) : 곰국에 사용된다.
- 우족(beef feet)
* 사골(leg bone)
▶▶▶ JOKES ◀◀◀
Sometimes women are overly suspicious of their husbands. When Adam stayed out very late for a few nights, Eve became upset. "You're running around with other women," she charged.
-
"You're being unreasonable," Adam responded. "You're the only woman on earth." The quarrel continued until Adam fell asleep, only to be awakened by someone poking him in the chest.
It was Eve. "What do you think you're doing?"
Adam demanded.
"Counting your ribs," said Eve.
-
▶overly 과도하게, 지나치게
▶be suspicious of 의심이 많은, 공공연히 의심하는
▶stay out 외출해 있다
-
여자들은 심하다 싶을 정도로 남편들을 의심할 때가
있다. 아담이 며칠 동안 밤늦게까지 집에 들어오지
않자 마음이 심란해진 이브.
"당신 다른 여자들이랑 있다가 온 거죠?"
라고 이브가 따졌다.
-
"말도 안 되는 소리 하지도 마," 아담이 대답했다.
"세상에 당신 말고 여자가 어디 있다고 그래."
말다툼은 이브가 잠들었을 때까지도 계속되었다.
결국 누군가가 그의 가슴을 콕콕 찌르는 바람에 잠에서 깬 아담. 이브의 짓인 것을 보고는
"뭐하고 있는 거야?"
아담이 다그쳐 물었다.
그러자, 이브가 하는 말,
"당신 갈비뼈를 세고 있어요."
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