sesame

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benne 〔ｂ´ｅｎｉ〕 참깨(sesame)

open sesame 열려라 참깨(문여는 주문), 바라는 결과를 가져오는 유효한 수단

sesame 〔ｓ´ｅｓ∂ｍｉ〕 참깨씨

송편은 으깬 밤이나 참깨를 속에 넣어 만든 반달 모양의 쌀 떡이다.
Song Pyun is a half-moon shaped rice cake with mashed chestnuts or sesame seeds stuffed in it.

양념 이름
a seasoning (= spice) (양념, 조미료)
sugar (설탕)
cube sugar (각설탕)
refined sugar (백설탕, 정제설탕)
brown sugar (갈색설탕)
raw[unrefined] sugar (흑설탕)
sesame seed (깨)
soy (sauce) (간장)
fermented soybean paste (된장)
soypaste mixed with red peppers (고추장)
powdered red pepper (고추가루)
sesame oil (= gingili) (참기름)
mayonnaise (마요네즈)
margarine[마져린] (마아가린)
salt (소금)
pepper (후추)
vinegar (식초)
ketchup (케)
mustard (겨자)
flavor (향료)
ingredient (재료, 성분)
MSG (미원)
garlic power (분말 마늘)
onion power (분말 양파)
red pepper (고추),
chili (향신료 또는 소스)
herb (향초)

》 김치를 만드는데 필요한 기본 양념-----
[ kimchi (pickled vegetables) ] ↓
.배추: Chinese cabbage ( 그냥 cabbage는 양배추를 말합니다.)
: (중국이 먼저 미국에 배추를 소개하였기 때문에.......)
.두부: tofu -( 중국식 발음에서 온것입니다...............)
.마늘: garlic -( 미국은 powder garlic을 많이 먹는다고.....)
.고추: red pepper -( 후추는 (black) pepper 라고 합니다....)
.간장: soy sauce
.참기름: sesame seed
. 파 : green onion ( onion은 양파 입니다.)
.볶음깨: toasts sesame seed

Bulgogi is a blend of thin pieces of beef seasoned with garlic, sesame oil, soy sauce, pepper, sugar, and other ingredients.
불고기는 얇게 썬 쇠고기에다 마늘, 참기름, 간장, 후추, 설탕 그리고 다른 여러 재료를 함께 넣어 요리한 것입니다.

[위키] 참깨 Sesame

[위키] 세서미 스트리트 Sesame Street

[百] 참깨유불검화물 Sesame Seed Oil Unsaponified Matter

[百] 참기름 sesame oil

[百] 참깨 sesame

[百] 흑임자죽 (黑荏子粥) heugimja juk / Black Sesame and Rice Porridge

[百] 참깨과 sesame family

[百] 깨와 백합 Sesame and Lilies

[百d] 참깨 [ sesame ]

sesame 참깨

HS1515500000
참기름과 그 분획물
Sesame oil and its fractions

HS15162010
땅콩기름ㆍ해바라기씨유ㆍ유채유(rape oil, colza oil)ㆍ들기름ㆍ참기름의 것
Of peanut oil, sunflower seed oil, rape or colza oil, perilla oil, sesame oil

HS1516201050
참기름과 그 분획물
Sesame oil and its fraction

곡식종자 Cereal seeds
밀종자 Wheat seeds
평지종자 Colza seeds
보리종자 Barley seeds
기장종자 Millet seeds
귀리종자 Oat seeds
참깨종자 Sesame seeds
아마종자 Linseed seeds
피마자종자 Castor oil seeds
옥수수종자 Maize seeds

광주주먹밥 도시락 세트는 찰밥과 고소한 참기름, 깨를 버무린 찰주먹밥과 김으로 주먹밥을 감싼 5·18원조주먹밥 등 두 종류의 주먹밥과 취나물, 계란말이, 미니토마토, 과채주스 등으로 구성됐다.
The Gwangju rice ball lunch box set consists of two types of rice balls, such as sticky rice, savory sesame oil, sesame-tossed rice ball, and 5 18 original rice ball wrapped in seaweed, and two kinds of rice balls, chinamul, egg roll, mini tomato, and fruit and vegetable juice.

참기름과 들기름에 콜레스테롤을 낮추는 물질이 많이 함유됐다는 조사결과가 나왔다.
Sesame oil and perilla oil contain a lot of cholesterol-lowering substances, according to a survey.

칼륨이 상대적으로 적게 든 채소는 가지 당근 배추 콩나물 오이 깻잎 등이다.
Vegetables with relatively low potassium include eggplant, carrot, cabbage, bean sprouts, cucumbers, and sesame leaves.

Ch'usok, which falls on August 15 of the lunar calendar, is
perhaps the biggest national holiday in Korea. this year
Ch'usok will fall on the 27th of September. On that day, you
will learn many things that are associated with this holiday
through various form of media.
음력 8월 15일은 한국의 가장 큰 명절 중의 하나인 추석입니다.
올해는 9월 27일이 추석인데 그 날 여러분은 다양한 형태의
매체를 통해서 추석과 관련된 많은 것들을 알게 될 것입니다.
Ch'usok is also called Chungch'ujol. This literally means
"midautumn" day.
추석은 '중추절'이라고도 불리는데 이는 '가을의 한가운데 날'
이라는 뜻이지요.
Ch'usok is a period where separated family members gather
to discuss their lives while enjoying the newly harvested
grains and fruits.
추석에는 흩어져 살던 가족들이 모두 한자리에 모요 각자의
생활에 대해서 얘기하면 새로이 수확한 곡식들과 과일들을
즐깁니다.
The most important activity done at Ch'usok is to give
thanks to ancestors and also to give thanks to Mother nature
for providing a bountiful harvest.
그러나 추석날 하는 가장 중요한 일은 조상님들과 풍요로운
곡식을 수확할 수 있게 한 자연에 감사를 표하는 일이지요.
After changing into the hanbok, the family busily prepare
dishes with the newly harvested grain. Then this is offered
to the ancestors as a way of saying thank you. This rite is
called ch'arye.
추석에는 온 가족이 한국의 전통 의상인 한복으로 갈아입고
새로이 거두어들인 곡식으로 분주히 여러 가지 음식을 차려
놓은 다음 조상에게 경의를 표하는 의식인 '차례'를 지내지요.
When offering ch'arye, You will always find certain kinds of
food such as: kimch'i, meat, fish, walnuts, persimmons, dates,
pears, apples. And Ch'usok would not be completed without
songp'yon. To those who are not familiar with this dish, it
is half-moon shaped and filled with stuffing made from
sesame seed and sugar. The dish is always steamed on top
of pine needles.
차례를 지낼 때 오르는 음식은 김치, 고기, 생선, 호두, 감, 대추,
배, 사과 그리고 추석의 대표적인 음식인 송편을 빼 놓을 수 없
습니다. 송편을 잘 모르시는 분들을 위해 설명을 드리면 송편은
반달 모양처럼 생긴 떡으로 떡 안에는 깨와 설탕이 들어 있습
니다. 송편은 항상 소나무 잎 위에서 찌는 음식이지요.
After the ch'arye, all the family members gather to go to the
graves of their ancestors. They go there to pay their
respects and afterwards they clear up the surrounding area
by pulling weeds.
차례를 지내고 난 다음 가족 모두 조상의 묘를 찾아가서 그 분
들께 경의를 표합니다. 그런 다음 잡초를 뽑아 묘지 주위를
깨끗하게 하지요.
There are many games and dances associated with Ch'usok,
and in the past these activities where done in a communal
setting.
추석과 관련된 여러 가지 게임이나 춤들이 있는데 과거에는 이
러한 활동들이 이웃간의 공동 활동으로 행해졌습니다.
The most famous activity of Ch'usok is kanggangsuwollae
which is a combination of a song and dance where people
hold hands and spin to the rhythm of the songs. In one sense,
it can be compared to square dancing.
추석의 가장 대표적인 놀이에 '강강수월래'라는 춤이 있는데 이
것은 노래를 부르면서 그 노래의 리듬에 맞추어 사람들끼리 손
을 잡고 원을 그리면서 추는 춤이지요. 어떤 면으로는 미국의
'스퀘어 댄스'와 비교될 수 있습니다.
The contents of the song, kanggangsuwollae is about
happiness, love and longevity.
강강수월래라는 노래는 행복, 사랑 그리고 장수를 기원하는
가사로 이루어져 있지요.

Korean cuisine can offer a few delightful surprises to your taste
buds or it can leave a new sensation in your mouth that you may
not want to experience again.
한국 요리는 당신의 입맛에 즐거운 놀라움을 줄 수도 있으며 다시는
경험하고 싶지 않은 맛을 남겨 줄 수도 있습니다.
In encompasses a wide array of dishes that often involves boiling
or stirfrying many different kinds of vegetables and then season-
ing it with garlic, soy sauce, sesame oil, red pepper, and onions.
한국 요리에는 주로 여러 가지 종류의 삶거나 볶은 채소에 마늘, 간장
참기름, 고추, 그리고 양파로 간을 한 음식들이 포함됩니다.
Meat dishes are not as common as the aforementioned vegetable one
but when it is grilled or braised and then specially marinated it
is often very quickly devoured.
고기 요리는 앞에서 언급한 채소 요리보다는 드물지만 굽거나 튀겨 오
래 끓인 후 특별히 양념을 한 요리는 사람들이 아주 빨리 먹어 치우는
음식이기도 합니다.
As you can imagine Korean food ranges in taste from bland to ext-
remely spicy as many of the dishes are seasoned with red peppers.
아시는 것처럼 한국 음식은 순한 맛에서 고추로 양념이 된 아주 매운
맛까지 다양합니다.
There are several foods that appear time and time again on the
dining table of a Korean family.
한국 가정의 식탁에 몇 번이고 계속 오르는 몇 가지 음식이 있습니다.
Firstly '밥' or rice steamed plainly or with other grains is the
main dish or the entree for all three meals of the day.
먼저 쌀만 삶거나 다른 곡물을 섞어 삶은 밥이 하루 세끼 식사의 주요
음식입니다.
'밥' is the most important food and Koreans have it for breakfast
lunch, and dinner, in contrast to western meals where certain fo-
ods are designated to one of the three meals.
밥은 가장 중요한 음식이며 한국인들은 밥을 아침, 점심, 저녁 식사로
먹지요. 이는 어떤 특정한 음식을 세 끼 식사 중 한끼의 식사로 지정
해서 먹는 서양식과는 차이가 납니다.
Because rice itself tastes bland it is consumed with '김치' '국'
and other side-dishes called '반찬' that give flavor to the meal.
쌀 자체는 맛이 밋밋하여 식사에 맛을 가미하는 김치가 국을 함께 먹
는데 이를 반찬이라고 합니다.
Koreans eat a whole bowl full of rice and they consider it to be
the main food in any given meal. Without rice, one cannot have a
legitimate meal.
한국 사람들은 한 공기 가득한 밥을 먹는데 그것을 매 식사에 있어 주
요 음식이라고 생각합니다. 밥이 없이는 식사를 할 수 없는 것이지요.
The next important food and porbably the most famous Korean food
is '김치.'
다음으로 중요한 음식이자 아마 가장 유명한 한국 음식은 김치입니다.
'김치' is an essential part of a Korean meal and this serves as
one of the '반찬' to '밥.'
김치는 한국인의 식사에 꼭 있어야 하는 것이며 밥에 따르는 반찬 중
하나 입니다.
'김치' is basically made up of cabbages seasoned with red pepper
powder, salt, garlic, ginger, and a few other ingredients.
기본적으로 김치는 배추에 고춧가루, 소금, 마늘, 생강, 그리고 몇가
지 다른 재료로 양념한 것을 가리킵니다.
Thirdly '국' or soup is usually seved with rice and '김치' It can
be prepared to taste bland or hot and a very popular soup called
'된장국' is made up of '된장' or soybean paste, tofu, and a wide
assortment of vegetables.
세번째로 국은 밥, 김치과 함께 상에 올라갑니다. 국은 순하거나 매운
맛으로 요리할 수 있으며 가장 유명한 것으로 된장국이 있는데 이는
된장, 두부와 여러가지 종류의 야채로 만듭니다.
'국' can be had as a '반찬' or it can be mixed with rice and con-
sumed simultaneously.
국은 반찬으로 먹을 수 있으며 밥과 섞어서 먹을 수도 있습니다.
These three foods '밥' '김치' and '국' are considered to be esse-
ntial components of a Korean meal.
밥, 김치, 국의 세 가지 음식은 한국인의 식사에 가장 필수적인 것들
입니다.
Along with these foods however, many other '반찬' made of mostly
vegetables and some meat, crowd the table and offer alternative
flavors to the meal.
그러나 이런 반찬과 더불어 야채나 고기로 만든 반찬들이 있는데 그반
찬들은 식탁을 가득 채우고 식사에 또 다른 맛을 줍니다.

고등학교 아침급식용 닭가슴살 깨죽의 참깨/들깨 혼합비율 최적화
DESIGNED RECIPE OF CHICKEN BREAST MEAT-SESAME/PERILLA PORRIDGE FOR HIGH SCHOOL STUDENT BREAKFAST.

[料理]갈비찜 (Galbijjim [韓音表記] ; Beef rib stew)
[料理]불고기뚝배기 (Bulgogi tukbaegi [韓音表記] ; Barbecued beef stew in earthen ware bowl)
[料理]부대찌개 (Budae jjigae [韓音表記] ; Spicy mixed meat and vegetable stew)
[料理]순대볶음 (Sundae bokkeum [韓音表記] ; Stir-Fried pork intestines with tegetable)
[料理]백순대 (Baeksundae [韓音表記] ; Stir-fried pork intestines with sesame oil and salt)
[料理]순대곱창 (Sundae gopchang [韓音表記] ; Stir-fried pork intestines and small intestines)
[料理]생갈비 (Saenggalbi [韓音表記] ; Grilled unfrozen beef rib)
[料理]이동갈비 (Idong galbi [韓音表記] ; Grilled rib marinated in soy sauce)
[料理]수원왕갈비 (Suwon wanggalbi [韓音表記] ; Big-sized grilled rib in soy sauce)
[料理]떡갈비 (Tteokgalbi [韓音表記] ; Grilled minced rib)
[料理]돼지갈비 (Dwaeji galbi [韓音表記] ; Grilled pork rib)
[料理]주물럭 (Jumulleok [韓音表記] ; Charcoal grilled beef)
[料理]돼지목살구이 (Dwaejimoksalgui [韓音表記] ; Grilled pork neck meat)
[料理]돼지생삼겹살구이 (Dwaeji saengsamgyeopsal gui [韓音表記] ; Grilled pork sides)
[料理]너비아니구이 (Neobiani gui [韓音表記] ; Grilled beef seasoned with soy sauce)

[料理]토하젓 (Tohajeot [韓音表記] ; Fermented fresh water shrimp)
[料理]생선회무침 (Saengseonhoe muchim [韓音表記] ; Slice raw fish with mixed vegetable)
[料理]골뱅이무침 (Golbaengi muchim [韓音表記] ; Spicy bai top shells with mixed vegetables)
[料理]해물겨자채 (Haemul gyeojachae [韓音表記] ; Seafood with mustard sauce)
[料理]대하냉채 (Daeha naengchae [韓音表記] ; Prawn with mixed vegetables)
[料理]수삼오이냉채 (Susam oi naengchae [韓音表記] ; Undried ginseng mixed with sauce)
[料理]월과채 (Wolgwachae [韓音表記] ; Mixed vegetables with soy sauce and sesame oil)
[料理]홍어회 (Hongeohoe [韓音表記] ; Skate sushi)

sesame powder 깨소금

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